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Ovomaltine - Blechkuchen
Zutaten
| 200 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Getränkepulver, (Ovomaltine) |
| 1 1/2 dl | Milch, lauwarme |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Schokolade, (Ovomaltineschokolade), in kleine Würfel geschnitten |
| 200 g | Mehl, halbweißes |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Kuvertüre |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 170°C vorheizen. Ein großes rechteckiges Backblech mit Backpapier auslegen. Die Ovomaltine in der lauwarmen Milch auflösen.
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Ovomaltinemilch darunter rühren. Mandeln und Schokoladenstückli dazu geben. Mehl und Backpulver gut unter den Teig mischen.
Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen und in der unteren Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Im Backblech auskühlen lassen. Die Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen und gleichmäßig auf den Kuchen streichen.
Den Blechkuchen in Würfel schneiden. In Folie eingepackt hält der Kuchen 4-5 Tage im Kühlschrank.
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Ovomaltinemilch darunter rühren. Mandeln und Schokoladenstückli dazu geben. Mehl und Backpulver gut unter den Teig mischen.
Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen und in der unteren Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Im Backblech auskühlen lassen. Die Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen und gleichmäßig auf den Kuchen streichen.
Den Blechkuchen in Würfel schneiden. In Folie eingepackt hält der Kuchen 4-5 Tage im Kühlschrank.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo- habe den Kuchen gerade fertig gebacken und verköstigt. Lecker!!
Ich habe statt der ovo-Schokolade den neuen ovomaltine crunchy-schoko Aufstrich verwendet. Ging super. Lockerer Teig. Achja und ich habe eine kastenform genommen. Danke für das Rezept- bilder folgen:-)
Ich habe statt der ovo-Schokolade den neuen ovomaltine crunchy-schoko Aufstrich verwendet. Ging super. Lockerer Teig. Achja und ich habe eine kastenform genommen. Danke für das Rezept- bilder folgen:-)
Hallo Psychpizza
freut mich sehr,dass er euch schmeckt.Finde es immer toll wenn man selber ausprobiert und verändert.Eine weitere möglichkeit wäre das neue Ovomaltine Choco Crunch an stelle des Getränkepulver.Ist ähndlich aber eben mit Crunch.
Liebe Grüsse
Jeannette64
freut mich sehr,dass er euch schmeckt.Finde es immer toll wenn man selber ausprobiert und verändert.Eine weitere möglichkeit wäre das neue Ovomaltine Choco Crunch an stelle des Getränkepulver.Ist ähndlich aber eben mit Crunch.
Liebe Grüsse
Jeannette64
Hallo,
gestern habe ich den Kuchen gebacken und heute endlich getestet. Ich habe den Crunchy-Aufstrich verwendet (200g) und das Pulver weggelassen.
Der Teig ist schnell gemacht und der Kuchen ist schön fluffig.
Danke für das leckere Rezept, wird bestimmt wieder nachgebacken.
Liebe Grüße
Marsipa
gestern habe ich den Kuchen gebacken und heute endlich getestet. Ich habe den Crunchy-Aufstrich verwendet (200g) und das Pulver weggelassen.
Der Teig ist schnell gemacht und der Kuchen ist schön fluffig.
Danke für das leckere Rezept, wird bestimmt wieder nachgebacken.
Liebe Grüße
Marsipa
Hallo Marsipa
das freut mich aber wenn er ihnen geschmeckt hat.Es gibt viele Varianten.Ich finde es immer sehr toll wenn man selber etwas pröbelt und abändert bis das Rezept so ist wie man es selber möchte.
das freut mich aber wenn er ihnen geschmeckt hat.Es gibt viele Varianten.Ich finde es immer sehr toll wenn man selber etwas pröbelt und abändert bis das Rezept so ist wie man es selber möchte.
Hilfreicher Kommentar:
mjiam, superlecker! Der Kuchen wurde zwar grad erst warm probiert, kalt wird er aber bestimmt genauso lecker sein...
Hab braunen Zucker anstelle von weißem genommen (passt gut zum Malzgeschmack), ansonsten genau ans Rezept gehalten.
Bei uns gabs einen Gugelhupf, der brauchte 60 Minuten bei 180 Grad Umluft und ist jetzt noch ganz leicht feucht in der Mitte.
Schmeckt übrigens auch ohne Couvertüre sehr gut!
Hab braunen Zucker anstelle von weißem genommen (passt gut zum Malzgeschmack), ansonsten genau ans Rezept gehalten.
Bei uns gabs einen Gugelhupf, der brauchte 60 Minuten bei 180 Grad Umluft und ist jetzt noch ganz leicht feucht in der Mitte.
Schmeckt übrigens auch ohne Couvertüre sehr gut!
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Psychopizza
01.05.2010 20:50 Uhr