Henglein
Rama Cremefine
| Ovomaltine - Blechkuchen
)
| 200 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Getränkepulver, (Ovomaltine) |
| 1 ½ dl | Milch, lauwarme |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Schokolade, (Ovomaltineschokolade), in kleine Würfel geschnitten |
| 200 g | Mehl, halbweißes |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Kuvertüre |
Zubereitung
Den Backofen auf 170°C vorheizen. Ein großes rechteckiges Backblech mit Backpapier auslegen. Die Ovomaltine in der lauwarmen Milch auflösen.
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Ovomaltinemilch darunter rühren. Mandeln und Schokoladenstückli dazu geben. Mehl und Backpulver gut unter den Teig mischen.
Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen und in der unteren Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Im Backblech auskühlen lassen. Die Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen und gleichmäßig auf den Kuchen streichen.
Den Blechkuchen in Würfel schneiden. In Folie eingepackt hält der Kuchen 4-5 Tage im Kühlschrank.
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Ovomaltinemilch darunter rühren. Mandeln und Schokoladenstückli dazu geben. Mehl und Backpulver gut unter den Teig mischen.
Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen und in der unteren Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Im Backblech auskühlen lassen. Die Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen und gleichmäßig auf den Kuchen streichen.
Den Blechkuchen in Würfel schneiden. In Folie eingepackt hält der Kuchen 4-5 Tage im Kühlschrank.
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Kommentare anderer Nutzer
jeannette64 
sagt:
sagt: 01.05.2010 21:18
31.10.2010 16:23
Hallo,
gestern habe ich den Kuchen gebacken und heute endlich getestet. Ich habe den Crunchy-Aufstrich verwendet (200g) und das Pulver weggelassen.
Der Teig ist schnell gemacht und der Kuchen ist schön fluffig.
Danke für das leckere Rezept, wird bestimmt wieder nachgebacken.
Liebe Grüße
Marsipa
gestern habe ich den Kuchen gebacken und heute endlich getestet. Ich habe den Crunchy-Aufstrich verwendet (200g) und das Pulver weggelassen.
Der Teig ist schnell gemacht und der Kuchen ist schön fluffig.
Danke für das leckere Rezept, wird bestimmt wieder nachgebacken.
Liebe Grüße
Marsipa
jeannette64
sagt:
sagt: 31.10.2010 21:06
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Ich habe statt der ovo-Schokolade den neuen ovomaltine crunchy-schoko Aufstrich verwendet. Ging super. Lockerer Teig. Achja und ich habe eine kastenform genommen. Danke für das Rezept- bilder folgen:-)
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