Henglein
Rama Cremefine
| Hot Taco Salad
Gemischter Salat mit scharfer Hack-Sauce und Taco-Chips
| 1 Kopf | Eisbergsalat |
| 600 g | Hackfleisch |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 große | Tomate(n) |
| 1 Dose/n | Suppe (Champignon-Creme) |
| 1 Flasche | Sauce (scharfe Taco-Soße) |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 1 Tüte/n | Chips (Taco-Chips) |
Zubereitung
Sauce:
Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden, glasig anbraten, rausnehmen. Hack anbraten. Taco- Sauce mit Hack und Zwiebeln und Paprika vermischen und abkühlen lassen (kann man prima am Tag vorher schon machen...) Soße: Champignon-Suppe erwärmen (ob man die Stückchen rausnimmt oder nicht, ist Geschmackssache) und Schmelzkäse in der Suppe auflösen (muss eine cremige Konsistenz bekommen, deswegen weiss ich auch nie genau, wieviel Käse). Und dann das Ganze abkühlen lassen. (Kann man eigentlich auch am Tag vorher machen.) Salat: Eisberg-Salat waschen und zerkleinern, in eine grosse Schüssel geben, in der Mitte eine Kuhle lassen. Tomaten waschen und schneiden, auf den Eisberg-"Rand" geben. Dann: Soße in die Kuhle füllen. Soße über dem Ganzen Salat verteilen. Taco-Chips in der Hand leicht zerbröseln und auch über dem Salat verteilen. Ein paar Taco-Chips ganz lassen und als Deko auf die Soße in der Mitte legen. Zum Anrichten alles vermengen.
Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden, glasig anbraten, rausnehmen. Hack anbraten. Taco- Sauce mit Hack und Zwiebeln und Paprika vermischen und abkühlen lassen (kann man prima am Tag vorher schon machen...) Soße: Champignon-Suppe erwärmen (ob man die Stückchen rausnimmt oder nicht, ist Geschmackssache) und Schmelzkäse in der Suppe auflösen (muss eine cremige Konsistenz bekommen, deswegen weiss ich auch nie genau, wieviel Käse). Und dann das Ganze abkühlen lassen. (Kann man eigentlich auch am Tag vorher machen.) Salat: Eisberg-Salat waschen und zerkleinern, in eine grosse Schüssel geben, in der Mitte eine Kuhle lassen. Tomaten waschen und schneiden, auf den Eisberg-"Rand" geben. Dann: Soße in die Kuhle füllen. Soße über dem Ganzen Salat verteilen. Taco-Chips in der Hand leicht zerbröseln und auch über dem Salat verteilen. Ein paar Taco-Chips ganz lassen und als Deko auf die Soße in der Mitte legen. Zum Anrichten alles vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
shirka 
sagt:
sagt: 21.11.2003 23:00
Hilfreicher Kommentar:
Anmerkung zum Rezept: Beim Neu-Veröffentlichen ist wohl etwas abhanden gekommen: Es handelt sich bei den Saucen um 2 verschiedene! Die erste "Rote" Sauce wird nachher in die Kuhle gegeben, die andere "helle" Sauce wird über dem Salat verteilt... Im ursprünglichen Rezept war es mit 1. und 2. Sauce angegeben, da ist wohl beim Neuerstellen in chefkoch etwas verloren gegangen..... Aber so sollte es deutlich sein! Guten Hunger und danke für die netten Kommentare, hat mich gefreut!
shirka
sagt:
sagt: 21.11.2003 23:03
Hihi, noch etwas vergessen: Für einen möglichen Transport kann man auch sehr gut die rote Sauce in die Kuhle geben und dort hinein eine weitere Kuhle machen für die helle Sauce, dadurch durchweicht der Salat länger nicht... Sorry, ist mir erst jetzt eingefallen....
squirrel02 
sagt:
sagt: 29.12.2003 19:48
Hört sich interessant an, ich werde den Salat mal ausprobieren!
VG Squirrel
VG Squirrel
squirrel02
sagt:
sagt: 21.01.2004 15:59
Hallo, der Salat war ober spitzen klasse, der absolute Renner auf dem Silvesterbuffett.
Danke für das tolle Rezept, das mache ich mit sicherheit öfter.
Squirrel
Danke für das tolle Rezept, das mache ich mit sicherheit öfter.
Squirrel
liane13 
sagt:
sagt: 10.08.2005 19:19
hi shirka,
dein rezept ist einfach der HAMMER!!!
Meine Gäste waren hin und weg. Super lecker.
liebe Grüße Liane
dein rezept ist einfach der HAMMER!!!
Meine Gäste waren hin und weg. Super lecker.
liebe Grüße Liane
Bepfi82
sagt:
sagt: 14.08.2005 12:56
Hi shirka,
das rezept wurde gestern von mir angetestet und kriegt von mir eine eins!!! Es kam super gut an, allerdings habe ich noch mit spanischen cayenne nach geholfen - lecker *immer nochs bauchi reib*
gruss bepfi
das rezept wurde gestern von mir angetestet und kriegt von mir eine eins!!! Es kam super gut an, allerdings habe ich noch mit spanischen cayenne nach geholfen - lecker *immer nochs bauchi reib*
gruss bepfi
marita_dom 
sagt:
sagt: 20.06.2006 09:17
Ein ungewöhnlicher Salat - aber super lecker. Habe ihn am vergangenen Wochenende unserer Nachbarschaft beim Straßenfest präsentiert. Sie waren alle restlos begeistert.
Vielen Dank für diesen tollen Salat.
Marita_Dom
Vielen Dank für diesen tollen Salat.
Marita_Dom
Aber auch zu anderen Gelegenheiten auf jeden Fall empfehlenswert.
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