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Daphnes Adventsplätzchen

ergibt ca. 30 Plätzchen

Stimmen: 2 - Ø 3,8

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200 g	Butter
125 g	Zucker
1 Tüte/n	Vanillezucker, (Bourbon-Vanille)
2	Eigelb
1 EL	Milch
½ Flasche	Aroma, (Zitronenaroma)
250 g	Mehl (Typ 405)
50 g	Rosinen, eingeweicht
50 g	Mandel(n), gehackte
evtl.	Oblaten

Zubereitung

Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eigelben schaumig schlagen. Anschließend mit Milch, Zitronenaroma und Mehl zu einem glatten Rührteig verarbeiten. Zum Schluss die eingeweichten, gut abgetrockneten Rosinen und die gehackten Mandeln unterheben.

Mit 2 Teelöffeln ca. 30 Teighäufchen auf Backoblaten bzw. ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Plätzchen in ca. 15 Minuten bei 180°C Umluft goldgelb backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.01.10
Rezept-Statistiken:	2.184 (0)* gelesen 6 (0)* gespeichert 49 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

DaphneDeLuxe

Mitglied seit 05.04.2006
15 Beiträge (ø0,01/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Oldie1

sagt:

05.10.2010 06:29

Hallo Daphne,

warum muss ich die Rosinen einweichen? Danke für deine Antwort,

liebe Grüße - Oldie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

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DaphneDeLuxe

sagt:

06.10.2010 17:15

Hilfreiche Antwort:

Hallo Oldie,

ja, warum eigentlich...?!

Darüber habe ich, ehrlich gesagt, auch noch nie so richtig nachgedacht.

Ich habe es einfach so, ohne zu hinterfragen, von meiner Mutter übernommen.

Ich denke jedoch, dass, wenn man sie uneingeweicht backen würde, sie ein wenig arg "al dente" werden könnten. Ausserdem kann es nie schaden, wenn man geschwefeltes Obst kurz wäscht...

Liebe Grüße zurück,
Daphne

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