Jamaica - Kuchen
Becherkuchen| 3 | Ei(er) |
| ½ Becher | Öl |
| 1 Becher | Mehl |
| 1 Becher | Zucker |
| 1 Becher | Kakaopulver, (Benco, Pulver für Schokoladenmilch) |
| 1 Becher | Joghurt |
| ½ Becher | Nüsse, geriebene |
| ½ Becher | Kokosraspel |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Rosinen nach Geschmack | |
| 1 Schuss | Rum |
| 125 ml | Eierlikör |
Zubereitung
Als Maß dient ein Becher mit 200 ml Fassungsvermögen.
Die Eier mit dem Öl schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten einrühren.
Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und bei 170° Grad Ober- und Unterhitze (Gas 3-4) ca. 1 Stunde backen.
Die Eier mit dem Öl schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten einrühren.
Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und bei 170° Grad Ober- und Unterhitze (Gas 3-4) ca. 1 Stunde backen.
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