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Scharf eingelegte Sardellen
Zutaten
| 100 g | Sardellen, getrocknete aus dem Asia-Laden |
| 50 ml | Sojasauce, dunkle |
| 50 ml | Wasser |
| 1 EL | Mirin |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Gewürzpaste (Gochujang oder Sunjang), gehäufter EL |
| n. B. | Knoblauch |
| n. B. | Öl zum Anbraten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Sardellen in der Pfanne anbraten, bis sie Farbe bekommen und ohne das Öl in die Soße geben. Gut umrühren und ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Gruß Bernd
die Sardellen sind so winzig, dass man beim Ausnehmen durchdrehen würde. Und würde man Kopf und Schwanz abnehmen, wäre nix mehr übrig. Die getrocknenten Sardellen sind nämlich nur so 2,5 - 3 cm lang.
Liebe Grüße
Tsunami
Andere Frage:
Wo beim Asiamann muss ich nach den Sardellen suchen?
Sind die tiefgekühlt oder vakuumiert oder so???
LG Bernd
Hilfreicher Kommentar:
Obwohl sie getrocknet sind, stehen sie bei meinem Asia-Laden im Kühlregal (nicht Froster). Das sind so ca. DIN A5 große Beutel, auf denen "Golden Habichvergessen" steht.Eigenen Kommentar abgeben
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bernd45739
31.07.2012 14:17 Uhr