Kürbiscremesuppe

für den Thermomix TM 31 - kalorienarm

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Stimmen: 2 - Ø 2,5

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1	Zwiebel(n), geviertelt
2 EL	Öl
650 g	Kürbisfleisch, (Hokkaido), gewürfelt
200 g	Möhre(n), in Stücken
200 g	Kartoffel(n), in Stücken
500 g	Wasser
3 EL	Gemüsebrühe, gekörnte
75 g	saure Sahne
2 TL	Currypulver
	Pfeffer
	Chilipulver

Zubereitung

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Das Öl hinzufügen und 1,5 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen. Kürbis, Möhren und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wasser und Gemüsebrühe zufügen und 15 Min./100°C/Stufe 3 kochen. Saure Sahne und Gewürze in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.

Eventuell mit einem Klecks saurer Sahne servieren. Dazu eine schöne Scheibe Brot oder auch Würstchen reichen.

Eine Portion (nur die Suppe) hat 180 kcal, 4 g Eiweiß, 9 g Fett und 20 g Kohlenhydrate.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	180 kcal
Freischaltung:	15.01.10
Rezept-Statistiken:	19.087 (0)* gelesen 91 (0)* gespeichert 1.701 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

7Schweinoldi20

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Kommentare anderer Nutzer

Leonlady82

sagt:

02.09.2010 10:54

Die Suppe schmeckt gut, aber nur wenn man diese direkt nach dem Kochen isst. Am nächsten Tag ist die leider etwas fest geworden und hat nicht mehr so gut geschmeckt, weil sich beim Aufwärmen Klümpchen gebildet haben. Hab auch mal die Kartoffeln mit den Zwiebeln etwas angedünstet, das hat dem Ganzen noch einen besseren Geschmack verliehen.

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7Schweinoldi20

sagt:

02.09.2010 17:36

Hallöle Leonlady82!

Dankeschön, für deinen Kommentar.
Ja, das kann sein, je nach dem wie wasserhaltig die Kartoffeln und
der Kürbis sind, dickt die Suppe nach. Wir kochen dann meist etwas
Wasser auf und strecken sie etwas.

LG;-)

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