Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Bruschetta
)
| 1 | Ciabatta - Brot |
| 2 EL | Öl (Olivenöl extra Vergine) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 125 g | Mozzarella |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Basilikum, eine Hand voll Blätter |
Zubereitung
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ciabatta in Scheiben schneiden. Öl mit Knoblauch, Pfeffer, Salz und gewürfeltem Mozzarella vermischen und kurz ziehen lassen. Cocktailtomaten würfeln und mit dem in Streifen geschnittenen Basilikum unter die Mozzarellamasse heben und alles über den Ciabattascheiben verteilen. Auf der mittleren Schiene backen, bis der Mozzarella anfängt, zu fließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kissi 
sagt:
sagt: 11.02.2004 16:54
Wenn man die Brotscheiben vorher leicht antoastet, saugt das Brot die Flüssigkeit nicht so sehr auf.
Mariatoni 
sagt:
sagt: 29.04.2004 15:31
Dieser Imbiß ist schon beim Lesen lecker - und wenn man es dann gegessen hat, kriegt man die Lobesworte vor lauter Übersattsein nicht mir geregelt, weil es nämlich gar nicht anders geht, daß man viel zu viel von dieser delikaten Speise ißt. Dazu gabs dann noch einen Rotwein...oh, oh, vielen Dank für diesen Schmaus.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
GudrunN
sagt:
sagt: 07.06.2004 20:49
Die Bruschetta haben uns sehr gut geschmeckt. Ebenso die Pilzbruschetta.
lg
Gudrun
lg
Gudrun
Amaryl 
sagt:
sagt: 21.07.2004 18:10
Sehr lecker! Ich lege die Brotscheiben zum Rösten auf ein Rost ganz oben in den vorgeheizten Ofen, so pro Seite max. 2 Minuten (aufpassen! verbrennen schnell). Geht schneller als Toasten und die Bruschette werden nicht so matschig.
Gruß Amaryl
Gruß Amaryl
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 22.08.2004 11:04
Mhm war das lecker. Einfach klasse.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
24.09.2004 10:13
absolut lecker !!!!!!!
Ich habe es Nachmittags schon vorbereitet und dadurch konnte es wunderbar durchziehen, bis der Besuch Abends kam.
Dann nur noch ab in den Ofen und danach genießen, es war scheller weggefuttert als zubereitet :-)))) und dadurch das ich beide Rezepte von Dir ausprobiert habe, war es auch abwechslungsreich.
liebe Grüße Ulkig
Ich habe es Nachmittags schon vorbereitet und dadurch konnte es wunderbar durchziehen, bis der Besuch Abends kam.
Dann nur noch ab in den Ofen und danach genießen, es war scheller weggefuttert als zubereitet :-)))) und dadurch das ich beide Rezepte von Dir ausprobiert habe, war es auch abwechslungsreich.
liebe Grüße Ulkig
Daniela1979
sagt:
sagt: 21.10.2004 12:54
Mhmmm lecker!
Schade nur, daß die Tomaten bei uns (im Handel) nicht so "gschmackig" sind wie in Italien. Ich war in der Toskana und die Tomaten dort waren ein Traum!!!
Viele liebe Grüße aus Österreich
Daniela
Schade nur, daß die Tomaten bei uns (im Handel) nicht so "gschmackig" sind wie in Italien. Ich war in der Toskana und die Tomaten dort waren ein Traum!!!
Viele liebe Grüße aus Österreich
Daniela
schorschi1971 
sagt:
sagt: 24.10.2004 16:51
Super Tolles Rezept. Hab meine Frau damit überrascht und die war begeistert !!!
Das gab es nicht zum letzten mal
Gruß
Jörg
Das gab es nicht zum letzten mal
Gruß
Jörg
25.10.2004 11:22
hallo schorsch,
hatte am wochenende gäste und habe deine
tomaten-bruschetta als vorspeise gereicht.
es hat allen super geschmeckt und ich habe
viel lob bekommen.
danke für das tolle schnelle rezept, wird jetzt öfters gemacht.
liebe grüße aus wien
barbarella
hatte am wochenende gäste und habe deine
tomaten-bruschetta als vorspeise gereicht.
es hat allen super geschmeckt und ich habe
viel lob bekommen.
danke für das tolle schnelle rezept, wird jetzt öfters gemacht.
liebe grüße aus wien
barbarella
DerMahsel
sagt:
sagt: 08.01.2005 20:14
Wenn man nach dem schhälen der Tomaten den Saft abgiesst, kann sich das Brot nicht mit zuviel Flüssigkeit vollsaugen.
miss_rosine
sagt:
sagt: 18.01.2005 18:28
Ein tolles Rezept, aber noch besser wird es ,wenn man noch Kapern oder Oliven hinzugibt!
chilischarf 
sagt:
sagt: 27.02.2005 16:50
Bei meinem Antipasti Abend waren die Bruschetti ruckzuck weg. Verdammt lecker und schnell zu machen!
Gruß von Chili
Gruß von Chili
naschkatze65
sagt:
sagt: 20.04.2005 21:22
Die Bruschetta gibt es bei uns öfter zum Abendbrot, nicht nur als Vorspeise ;-))) Die sind immer wieder lecker. Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
naschkatze
Liebe Grüße
naschkatze
coconut2000
sagt:
sagt: 11.11.2005 09:56
war richtig lecker, werde es auf jeden fall wieder machen!
Schöne Grüße
Coconut
Schöne Grüße
Coconut
claudide74
sagt:
sagt: 16.11.2005 10:08
Habe das Rezept auch ausprobiert und muß sagen: Super lecker!!!! Werde es demnächst mal meinen Gästen vorsetzen.
Viele Grüße
Claudia
Viele Grüße
Claudia
kangoo
sagt:
sagt: 18.06.2006 23:25
Hallo Schorsch,
Bislang kannte ich Bruscetta immer auf gerösteten Weißbrot aber kalt.
Als ich dein Rezept las , musste ich es natürlich auch gleich einmal ausprobieren.
Schmeckte super lecker und kam bei meiner Familie auch ganz toll an .
Mal etwas anderes !!
LG
Kangoo
Bislang kannte ich Bruscetta immer auf gerösteten Weißbrot aber kalt.
Als ich dein Rezept las , musste ich es natürlich auch gleich einmal ausprobieren.
Schmeckte super lecker und kam bei meiner Familie auch ganz toll an .
Mal etwas anderes !!
LG
Kangoo
bewig 
sagt:
sagt: 15.04.2008 13:49
Hallo,
also, dass war einfach perfekt. Habe die Scheiben auch geröstet und ein paar schwarze Oliven dazu getan. Gut gewürzt und dann alles aufgegessen.
Gibt es auf jeden Fall wieder.
LG
Ute
also, dass war einfach perfekt. Habe die Scheiben auch geröstet und ein paar schwarze Oliven dazu getan. Gut gewürzt und dann alles aufgegessen.
Gibt es auf jeden Fall wieder.
LG
Ute
schorsch12 
sagt:
sagt: 15.04.2008 14:42
............wenn die Tomaten erst noch viel Sonne getankt haben, schmeckt es noch besser.
Hallo Ute,
freut mich, dass es für euch *perfekt* war.
gruß schorsch
Hallo Ute,
freut mich, dass es für euch *perfekt* war.
gruß schorsch
19.03.2010 11:28
Hallo,
immer wieder lecker!
LG
Heike
immer wieder lecker!
LG
Heike
Santus
sagt:
sagt: 07.11.2010 21:53
..immer wieder ein Genuss! :)
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könnt es heut schon wieder essen,hi
mach ich mir sicher bald wieder
Grete
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