Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Walnuss - Plätzchen
der pikante Nachtisch
)
Zubereitung
Gibt ca. 40 Plätzchen
Die Walnüsse fein mahlen. Mehl, Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine geben, die Butter würfeln und zum Mehl geben und bei geringer Geschwindigkeit zu feinen Krümeln verarbeiten. Jetzt den Feta grob reiben und mit den Walnüssen in die Maschine geben. Alles nun mit hoher Geschwindigkeit zu einem festen Teig von der Maschine rühren lassen.
Den Backofen auf 190° C vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den gewonnenen Teig dünn ausrollen. Mit einer Ausstechform (Durchmesser ca. 5cm) Scheiben ausstechen. Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit dem Ei bepinseln.
Die Plätzchen 10 Minuten goldbraun backen. Auf dem Kuchenrost abkühlen lassen und bis zum Servieren in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.
Die Walnüsse fein mahlen. Mehl, Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine geben, die Butter würfeln und zum Mehl geben und bei geringer Geschwindigkeit zu feinen Krümeln verarbeiten. Jetzt den Feta grob reiben und mit den Walnüssen in die Maschine geben. Alles nun mit hoher Geschwindigkeit zu einem festen Teig von der Maschine rühren lassen.
Den Backofen auf 190° C vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den gewonnenen Teig dünn ausrollen. Mit einer Ausstechform (Durchmesser ca. 5cm) Scheiben ausstechen. Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit dem Ei bepinseln.
Die Plätzchen 10 Minuten goldbraun backen. Auf dem Kuchenrost abkühlen lassen und bis zum Servieren in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- pikantes Gebäck
- Kuchen
- Party
- Gebäck
- Vorspeisen / Beilagen
- Kekse
- Herzhaftes
- Fingerfood, Snack, Partyrezepte
ein sehr leckerer Snack für den Abend, wenn man eigentlich satt ist aber trotzdem noch eine Kleinigkeit knabbern möchte.
Der Teig war zum Ausstechen etwas zu weich, außerdem ist das nicht gerade meine Lieblingstätigkeit beim Backen :-)
Deshalb habe ich einfach Rollen geformt, diese kurz gekühlt und in Scheiben geschnitten. Ging ganz schnell und ohne mühsames Reste wieder ausrollen usw.
Danke fürs Rezept
Grüße Evlys
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten