Henglein
Rama Cremefine
| Türkischer Hackfleisch - Auflauf mit Schafskäse
gut für die große Runde
)
| 1 Glas | Schafskäse, (Würfel in Öl, 150 - 200 g) |
| 600 g | Hackfleisch, Rind oder Lamm |
| 500 g | Champignons, frische |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 300 g | Crème fraîche |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| 100 g | Schafskäse im Stück |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Die Schafskäsewürfel in ein Sieb gießen und das Öl dabei auffangen. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
In ca. 3 EL von dem aufgefangenen Öl das Hackfleisch braun und krümelig braten. Die Hälfte der Champignons dazu geben und mit anbraten. Nun auch die Paprikastreifen und den Knoblauch dazugeben und anbraten.
Nach ca. 5 Minuten die Crème fraîche und den Oregano einrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Alles in eine feuerfeste Form geben und die restlichen Champignons darauf verteilen. Zuletzt die abgetropften Schafskäsewürfel sowie den zerbröckelten Schafskäse darauf streuen und den Auflauf 20 - 30 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
Dazu passt Tzatziki, Fladenbrot und/oder Reis.
In ca. 3 EL von dem aufgefangenen Öl das Hackfleisch braun und krümelig braten. Die Hälfte der Champignons dazu geben und mit anbraten. Nun auch die Paprikastreifen und den Knoblauch dazugeben und anbraten.
Nach ca. 5 Minuten die Crème fraîche und den Oregano einrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Alles in eine feuerfeste Form geben und die restlichen Champignons darauf verteilen. Zuletzt die abgetropften Schafskäsewürfel sowie den zerbröckelten Schafskäse darauf streuen und den Auflauf 20 - 30 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
Dazu passt Tzatziki, Fladenbrot und/oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
nikalo 
sagt:
sagt: 12.03.2010 10:26
mönchen30 
sagt:
sagt: 20.03.2010 18:21
Hallo,
habe eben das Rezept ausprobiert,hammer lecker finde ich es.Ich habe allerdings noch Auberginen bei getan.
Habe auch ein Bild hochgeladen,hoffe es dauert nicht all zu lang bis es freigeschaltet wird.
habe eben das Rezept ausprobiert,hammer lecker finde ich es.Ich habe allerdings noch Auberginen bei getan.
Habe auch ein Bild hochgeladen,hoffe es dauert nicht all zu lang bis es freigeschaltet wird.
nikalo
sagt:
sagt: 22.03.2010 09:28
mikaras
sagt:
sagt: 15.08.2010 19:18
sehr leckeres rezept!
nur musste ich die pilze weglassen. :)
habe gemischtes hackfleisch und für 6 personen 2 packungen schafskäse im stück genommen. als ersatz für das öl habe ich olivenöl verwendet.
habe noch gekochten reis untergemengt. dazu gab es fladenbrot aus dem ofen und tzatziki.
vielen dank fürs rezept!
nur musste ich die pilze weglassen. :)
habe gemischtes hackfleisch und für 6 personen 2 packungen schafskäse im stück genommen. als ersatz für das öl habe ich olivenöl verwendet.
habe noch gekochten reis untergemengt. dazu gab es fladenbrot aus dem ofen und tzatziki.
vielen dank fürs rezept!
jayjay84
sagt:
sagt: 15.12.2010 14:57
Hat mir superlecker geschmeckt...ich habe noch etwas gehackte Petersilie reingetan
darkangel2522 
sagt:
sagt: 21.01.2011 12:18
Super lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
Sashini
sagt:
sagt: 19.02.2011 19:43
Hey, tolles Rezept! Sehr leicht nachzukochen, schnell und super lecker :) . Da meine Freundin keine Paprika mag, habe ich stattdessen Zucchini drangemacht, was super gepasst hat. Wird jetzt öfter auf den Tisch kommen ;o) .
imn 
sagt:
sagt: 25.01.2012 15:47
Habe gerade das Rezept nachgekocht,gibt es heute abend.Es riecht richtig lecker.Konnte nicht umhin und habe es schon probiert.So aus der Pfanne schmeckt es sehr lecker,kann mir vorstellen,dass es mit dem Schafskäse überbacken noch viel besser schmeckt.Es gibt noch Fladenbrot dazu .Mal sehen ,was meine Lieben dazu sagen.Punkte gibt es später .L.G.imn
Zaberia
sagt:
sagt: 19.02.2012 18:51
Sehr lecker und absolut zu empfehlen!!!
Beim nächsten mal werde ich allerdings weniger Käse drauf machen, aber das ist ja reine Geschmackssache ;)
Beim nächsten mal werde ich allerdings weniger Käse drauf machen, aber das ist ja reine Geschmackssache ;)
jabako89 
sagt:
sagt: 06.03.2012 10:18
Super lecker und gut vorzubereiten!
carolacarina
sagt:
sagt: 17.03.2012 18:35
Es schmeckte uns allen super..Deshalb von mir volle 5 Punkte .hab nur ca 10 Kartoffeln gewürfelt und 7 min vorgekocht mit ran getan... ich finde das passte sehr gut . Klasse Rezept.
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