Harzer Käse angemacht

ein herzhafter Brotaufstrich

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Zutaten

200 g	Käse (Harzer), nicht zu reif
1 m.-große	Zwiebel(n), rot
1 Bund	Schnittlauch
100 g	Butter, weich
1 EL	Senf, mittelscharf
1 TL	Kümmel
¹/₂ TL	Paprikapulver, scharf
	Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Harzer Käse und die Zwiebel klein würfeln und den Schnittlauch
in kleine Röllchen schneiden. Alles mit der Butter, dem Senf, dem Paprika und dem Kümmel (den Kümmel ggf. etwas zerhacken) mischen und
nach Geschmack mit Pfeffer würzen.

Tipp:
Auf kräftigem Bauernbrot mit Radieschen und einem Bier servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Schwaben-Spatz

25.05.2011 10:43 Uhr

Hallo aramis,
hab das Rezept voll übernommen - es war 'rund' und schmeckte.

Danke fürs Einstellen.

Lieben Gruß
Schwaben-Spatz

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