Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Rote Bete - Salat mit Meerrettichsoße
Leckerer warmer Salat
| 3 | Rote Bete, frisch, ca. 500 g |
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochend |
| 5 EL | Öl |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 TL | Meersalz |
| 3 EL | Ahornsirup |
| 3 EL | Balsamico |
| 1 Glas | Meerrettich, 90 g |
| 200 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4-5 vorheizen.
Rote Bete schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln gründlich abspülen und ungeschält ebenfalls in Spalten schneiden. Beides unvermischt auf ein Backblech geben. Mit 3 EL Öl beträufeln. Kümmel und Meersalz darüber streuen und im Backofen etwa 35 Minuten backen.
Meerrettich und Crème fraîche verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Rote Bete und Kartoffeln vom Backblech lösen, in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ahornsirup, Essig und restliches Öl verrühren und darüber geben. Die Meerrettichsoße darüber gießen.
Rote Bete schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln gründlich abspülen und ungeschält ebenfalls in Spalten schneiden. Beides unvermischt auf ein Backblech geben. Mit 3 EL Öl beträufeln. Kümmel und Meersalz darüber streuen und im Backofen etwa 35 Minuten backen.
Meerrettich und Crème fraîche verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Rote Bete und Kartoffeln vom Backblech lösen, in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ahornsirup, Essig und restliches Öl verrühren und darüber geben. Die Meerrettichsoße darüber gießen.
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Kommentare anderer Nutzer
jenni_w 
sagt:
sagt: 03.03.2012 19:13
OMG das ist ja soooooo lecker!! krass. habs schon mehrmals gemacht und bin immer wieder begeistert. diese sauce!! hier dann also höchstverdiente 5 sterne :)
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