Henglein
Rama Cremefine
| Ofenschlupfer mit Äpfeln und Rosinen
| 80 g | Rosinen |
| 3 | Brötchen, vom Vortag |
| 3 große | Äpfel |
| 100 g | Schlagsahne |
| 400 ml | Milch |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 4 m.-große | Eigelb |
| 7 EL | Zucker |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 EL | Puderzucker |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Rosinen waschen, abtropfen lassen. Brötchen in dünne Scheiben schneiden, Äpfel waschen, evtl. schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Sahne, Milch, Eier, Eigelb und Zucker verrühren.
Brot und Äpfel abwechselnd dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten, dabei immer ein paar Rosinen mit hinein streuen. Eiermilch darüber gießen und Paniermehl darüber streuen. Leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 150° 35-40 Min. goldbraun backen. Ofenschlupfer herausnehmen etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Dazu Vanillesauce servieren.
Brot und Äpfel abwechselnd dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten, dabei immer ein paar Rosinen mit hinein streuen. Eiermilch darüber gießen und Paniermehl darüber streuen. Leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 150° 35-40 Min. goldbraun backen. Ofenschlupfer herausnehmen etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Dazu Vanillesauce servieren.
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