Henglein
Rama Cremefine
| Biskuit - Apfeltorte
WW - geeignet, 1,5 P. pro Stück
)
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 500 g | Äpfel, kleine |
| Fett für die Form | |
| n. B. | Puderzucker |
| evtl. | Zimt |
| evtl. | Nelkenpulver |
Zubereitung
Eier, Zucker u. Vanillinzucker solange mit dem Mixer schlagen, bis eine cremige Masse entsteht, in der man die Spuren des Rührers sehen kann. Mehl und Backpulver mischen und durch ein Sieb auf die cremige Masse geben. Mit einem Rührlöffel unterheben, bis keine Mehlspuren mehr zu sehen sind.
Die Äpfel schneiden und halbieren. Mit einem Messer den Apfelrücken ein-, aber nicht durchschneiden.
Die Biskuitmasse in eine 28er oder 26er Springform füllen, in der nur der Boden eingefettet ist. Bei Biskuit nie den Rand einfetten, da der Teig dann nicht hochsteigen kann. Auf die Masse die Äpfel legen, mit der eingeschnittenen Seite nach oben. Nicht in den Teig drücken, da sich dieser beim Hochsteigen von selbst um die Äpfel legt. Mit Puderzucker bestäuben (dem beliebig Zimt oder Nelkenpulver oder beides zugefügt werden kann).
Bei 175 - 190°C 30 - 35 Minuten auf der untersten Schiene backen. Den Ofen ausschalten und noch etwa 5 - 10 Minuten im Backofen stehen lassen.
Die Äpfel schneiden und halbieren. Mit einem Messer den Apfelrücken ein-, aber nicht durchschneiden.
Die Biskuitmasse in eine 28er oder 26er Springform füllen, in der nur der Boden eingefettet ist. Bei Biskuit nie den Rand einfetten, da der Teig dann nicht hochsteigen kann. Auf die Masse die Äpfel legen, mit der eingeschnittenen Seite nach oben. Nicht in den Teig drücken, da sich dieser beim Hochsteigen von selbst um die Äpfel legt. Mit Puderzucker bestäuben (dem beliebig Zimt oder Nelkenpulver oder beides zugefügt werden kann).
Bei 175 - 190°C 30 - 35 Minuten auf der untersten Schiene backen. Den Ofen ausschalten und noch etwa 5 - 10 Minuten im Backofen stehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
blume230 
sagt:
sagt: 16.01.2010 13:32
menina 
sagt:
sagt: 16.01.2010 16:54
Danke liebe Angelika,
der Kuchen Bei schmeckt wirklich sehr gut!
Der ist auch noch so super schnell gemacht mund schmeckt nicht nach WW
Habe Boskopp genommen, auch eine 26er Springform.
Deine ausgrechnete Gesamt-PP Zahl geteilt durch 12 ergibt 2 PP pro Stück
Danke und liebe Grüße
Menina
der Kuchen Bei schmeckt wirklich sehr gut!
Der ist auch noch so super schnell gemacht mund schmeckt nicht nach WW
Habe Boskopp genommen, auch eine 26er Springform.
Deine ausgrechnete Gesamt-PP Zahl geteilt durch 12 ergibt 2 PP pro Stück
Danke und liebe Grüße
Menina
blume230
sagt:
sagt: 16.01.2010 17:28
Hallo Menina,
schön das es euch geschmeckt hat und vielen lieben Dank fürs PP.-ausrechnen.
Liebe Grüße
Angelika
schön das es euch geschmeckt hat und vielen lieben Dank fürs PP.-ausrechnen.
Liebe Grüße
Angelika
17.01.2010 16:09
Sehr lecker, mir aber einen Hauch zu süß. Darum werde ich nächstes Mal nur 70g Zucker nehmen. :-)) Ansonsten schön aufgegangen und einfach zu backen. Fett vermisst man überhaupt nicht. Danke für das Rezept. Bilder lade ich auch hoch.
Grüße Rosinenkind
Grüße Rosinenkind
blume230
sagt:
sagt: 24.01.2010 14:01
blume230
sagt:
sagt: 13.03.2010 14:46
Hallo Rosenkind, hallo arcenciel,
vielen Dank für eure tollen Fotos.
LG
Angelika
vielen Dank für eure tollen Fotos.
LG
Angelika
melini 
sagt:
sagt: 14.03.2010 11:17
Hmmm, ganz ganz lecker - sind grad am verkosten ;-)
Danke für dieses einfache, tolle Rezept!
Schöne Grüße aus Österreich,
Melanie
Danke für dieses einfache, tolle Rezept!
Schöne Grüße aus Österreich,
Melanie
15.03.2010 09:30
Auch von mir gibts 5 Sternchen!!!!
Schnell unkompliziert und lecker! Bild folgt!
lg birgit
Schnell unkompliziert und lecker! Bild folgt!
lg birgit
blume230
sagt:
sagt: 15.03.2010 10:00
Sabine6
sagt:
sagt: 21.04.2010 12:41
Wir haben den Kuchen genossen ,tolles Rezept.Ich habe noch etwas Rhabarber dazugetan,müßt ihr mal probieren! Lecker:-)
Lg Sabine
Lg Sabine
blume230
sagt:
sagt: 22.04.2010 19:46
25.05.2010 12:11
Hallo Angelika,
geschmacklich gut, jedoch für eine große Form zu wenig Teig, ich hatte nichts eingefettet (habe eine Silikomform verwendet) und trotzdem ist der Teig kaum hochgegangen (war einfach zu wenig). Das nächste mal in einer kleineren Form ;-)
Fotos habe ich hochgeladen,
LG, Sandy
geschmacklich gut, jedoch für eine große Form zu wenig Teig, ich hatte nichts eingefettet (habe eine Silikomform verwendet) und trotzdem ist der Teig kaum hochgegangen (war einfach zu wenig). Das nächste mal in einer kleineren Form ;-)
Fotos habe ich hochgeladen,
LG, Sandy
blume230
sagt:
sagt: 26.05.2010 12:36
Renihasi 
sagt:
sagt: 02.07.2010 13:53
Also der Kuchen ist sehr lecker nur zum empfehlen
jedoch achtung es ist sehr sehr wenig masse .. deswegen versteh ich auch warum der Kuchen sowenige PUnkte hat :)
Also ich hab ne 28 springform genommen und gesehen dass nicht mal der Boden bedeckt ganz bedeckt war.. hab schnell noch ne 2 portion genommen und dann war er wenigst etwas größer *G*
aber sonst geschmacklich wirklich gut!
jedoch achtung es ist sehr sehr wenig masse .. deswegen versteh ich auch warum der Kuchen sowenige PUnkte hat :)
Also ich hab ne 28 springform genommen und gesehen dass nicht mal der Boden bedeckt ganz bedeckt war.. hab schnell noch ne 2 portion genommen und dann war er wenigst etwas größer *G*
aber sonst geschmacklich wirklich gut!
Paragraphenmaus 
sagt:
sagt: 09.09.2010 00:14
Ich hab diesen Kuchen nun schon das zweite Mal gebacken, jeweils mit Zwetschgen. Und ich muss sagen : WOW!
Für mich ein absolut perfektes Biskuitrezept, das wirklich fantastisch schmeckt. Ich könnte den Biskuit auch ohne Belag einfach so vertilgen!
Absolut weiterzuempfehlen und den Kuchen wird es bei mir bestimmt noch sehr oft geben :)
Für mich ein absolut perfektes Biskuitrezept, das wirklich fantastisch schmeckt. Ich könnte den Biskuit auch ohne Belag einfach so vertilgen!
Absolut weiterzuempfehlen und den Kuchen wird es bei mir bestimmt noch sehr oft geben :)
lena-lena
sagt:
sagt: 18.10.2010 12:32
Ich finde auch, dass der Teig für eine 28er Form viel zu wenig ist. Auch bei einer 26er Form wird es wohl eng... Hab in einer quadratischen Springform mit 26cm Kantenlänge (entspricht etwa 28er Springform) die doppelte Menge genommen, das war ok (ist ca. 3 cm hoch geworden).
Aber lecker ist er!!! Da kann man nix gegen sagen!!!
Aber lecker ist er!!! Da kann man nix gegen sagen!!!
olimora
sagt:
sagt: 24.01.2011 19:46
Ich bin begeistert von dieser Torte. Ich habe ziemlich viel Zimt rein gegeben. Einfach köstlich...und nur zwei Punkte. jammi. vielen Dank.
blume230
sagt:
sagt: 25.01.2011 10:28
lotti21
sagt:
sagt: 14.02.2011 09:25
Superlecker, schnell gemacht, kalorien- und fettarm... was will man mehr?
Julesita
sagt:
sagt: 12.07.2011 21:27
Ich musste Eier und Äpfel verwerten und hatte keine Butter oder neutrales Öl im Haus. So auf dieses Rezept gestossen. Ich war zunächst ein bisschen skeptisch, denn ich war nicht auf der Suche nach einem fettreduzierten Kuchen. Aber er schmeckte gar nicht danach. War sehr lecker und schnell gemacht!
Ich habe übrigens noch Zimt,, geriebene Zitronenschale und Vanille zugegeben. Mache ich definitiv wieder. Fürs nächste Mal schwebt mir eine Kombi mit Vanillepudding vor. Hat jemand einen Vorschlag? :) Falls es klappt, werde ich berichten....
Ich habe übrigens noch Zimt,, geriebene Zitronenschale und Vanille zugegeben. Mache ich definitiv wieder. Fürs nächste Mal schwebt mir eine Kombi mit Vanillepudding vor. Hat jemand einen Vorschlag? :) Falls es klappt, werde ich berichten....
Bully60
sagt:
sagt: 09.09.2011 11:35
Hallo,
zuerst einmal Danke für das super Rezept, der Kuchen ist sehr schnell gemacht.Ich habe die 1/2 Teigmenge für eine kleine 20er Springform genommen. Ja wie aujch die anderen Kommentare schon erwähnen, die Teigmenge ist wenig, aber mich stört das nicht. Der Kuchen ist etwas flacher und auch gut als Dessert geeignet. Mir war er auch etwas zu süß, aber das ist ja Geschmackssache. Volle 5 Sterne dafür von mir :-)
Liebe Grüße Bully 60
zuerst einmal Danke für das super Rezept, der Kuchen ist sehr schnell gemacht.Ich habe die 1/2 Teigmenge für eine kleine 20er Springform genommen. Ja wie aujch die anderen Kommentare schon erwähnen, die Teigmenge ist wenig, aber mich stört das nicht. Der Kuchen ist etwas flacher und auch gut als Dessert geeignet. Mir war er auch etwas zu süß, aber das ist ja Geschmackssache. Volle 5 Sterne dafür von mir :-)
Liebe Grüße Bully 60
blume230
sagt:
sagt: 14.11.2011 08:03
Manu1989Wpt
sagt:
sagt: 13.11.2011 18:29
Hab den Kuchen nachgebacken, Bilder müssen nur noch Freigeschalten werden :) Also mein Tipp vielleicht ein bisschen Milch zum Teig hinzufügen da er doch sehr fest ist und die Apfelstückchen kleiner schneiden und direkt mit unter dem Teig mischen, ansonsten war er sehr lecker.
Lg aus Wuppertal
Lg aus Wuppertal
blume230
sagt:
sagt: 14.11.2011 08:05
Nelanu
sagt:
sagt: 19.03.2012 11:32
Ich hab das Rezept inzwischen mehrfach nachgebacken und ich finde es einfach super lecker!
Allerdings habe ich für mich festgestellt, dass ich den Teig an den Stellen, wo keine Apfelrücken in nähster Nähe lagen, doch etwas trocken finde.
Dieses Problem löst sich allerdings komplett in Luft auf, wenn man statt Torte Muffins daraus macht! =D
Alles ist wunderbar saftig, so wie ich es gern habe, man braucht für eine gute Optik nicht unbedingt perfekte Äpfel, da ja nur ein Apfelstück pro Muffin gebraucht wird, so dass es auch optisch nüx macht, wenn die Apfelrücken unterschiedlich groß sind und gerade wenn sie frisch aus dem Ofen kommen....hach, ich hab mir schon sooft die Pfoten verbrannt, weil ich einfach nicht warten konnte!
Allerdings habe ich für mich festgestellt, dass ich den Teig an den Stellen, wo keine Apfelrücken in nähster Nähe lagen, doch etwas trocken finde.
Dieses Problem löst sich allerdings komplett in Luft auf, wenn man statt Torte Muffins daraus macht! =D
Alles ist wunderbar saftig, so wie ich es gern habe, man braucht für eine gute Optik nicht unbedingt perfekte Äpfel, da ja nur ein Apfelstück pro Muffin gebraucht wird, so dass es auch optisch nüx macht, wenn die Apfelrücken unterschiedlich groß sind und gerade wenn sie frisch aus dem Ofen kommen....hach, ich hab mir schon sooft die Pfoten verbrannt, weil ich einfach nicht warten konnte!
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dieses leckere Backrezept kam mir wie gerufen, da ich mich auch nach WW ernähre.
Ich habe in einer 26 er Springform gebacken und der Teig hat sich toll um die Äpfel gelegt.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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