Die Paprika entkernen und grob würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen zerdrücken, Schale entfernen und würfeln. Die Chilischote entkernen und fein würfeln. Einen mittelgroßen Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch farblos dünsten, Chili dazugeben. Wenn alles glasig ist, mit ca. einem Teelöffel Currypulver bestäuben und etwa 1 Minuten leicht rösten. Die Paprika dazugeben. In der Mitte etwas Platz schaffen und das Tomatenmark kurz anrösten. Mit soviel Brühe aufgießen, dass das Gemüse knapp bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze weich dünsten, dann pürieren und durch ein Sieb streichen.
Mit einer Prise Zucker, einem Spritzer Balsamico und evtl. Salz und Pfeffer abschmecken. Warm stellen.

Die Garnelen mit dem Chinagewürz würzen, auf das Zitronengras stecken und kurz, aber kräftig braten. Je nach Größe der Garnelen dauert das zwischen 3 und 6 Minuten maximal.

Die Suppe noch mal kurz durchmixen, auf Tellern anrichten. Etwas Kräuter nach Wahl darüber streuen und mit dem Garnelenspieß belegen.