| Bruschetta
)
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| einige | Basilikum - Blätter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 8 Scheibe/n | Baguette, quer geschnitten |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Backofen auf 250° C vorheizen.
Tomate waschen (evtl. enthäuten) und in kleine Würfel schneiden.
Basilikum waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Masse auf die Brotscheiben geben, mit Öl beträufeln und ca. 15 Minuten rösten. Sofort servieren.
Alternativ kann man auch noch Mozzarella - Scheiben über die Tomaten legen.
Tomate waschen (evtl. enthäuten) und in kleine Würfel schneiden.
Basilikum waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Masse auf die Brotscheiben geben, mit Öl beträufeln und ca. 15 Minuten rösten. Sofort servieren.
Alternativ kann man auch noch Mozzarella - Scheiben über die Tomaten legen.
Kommentare anderer Nutzer
brigi 
sagt:
sagt: 06.01.2004 16:19
Hallo!
Schmeckt wirklich sehr gut, wir haben noch zusätzlich Zwiebelwürfeli draufgelegt.
Dankeschön fürs Rezept.
LG brigi
Schmeckt wirklich sehr gut, wir haben noch zusätzlich Zwiebelwürfeli draufgelegt.
Dankeschön fürs Rezept.
LG brigi
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 12:40
*gg*
;-)
klasse
;-)
klasse
miggi93 
sagt:
sagt: 15.01.2005 13:35
Hört sich lecker an.
Danke für das Rezept.
LG Brigitte
Danke für das Rezept.
LG Brigitte
mamaines
sagt:
sagt: 29.03.2005 20:47
Soll am Donnerstag zu meinem Geburtstag geben.
Meine drei Schwester kommen mit Anhang. Bín gespannt
ob die`s mögen. - Leckermäuler.
Meine drei Schwester kommen mit Anhang. Bín gespannt
ob die`s mögen. - Leckermäuler.
01.07.2005 13:17
von dem Bruschetta kann ich gar nicht genug bekommen, zu dieser jahreszeit einfach nur genial
lG Ulkig
lG Ulkig
17.08.2005 00:08
Es freut mich zu hören, dass es euch auch so gut schmeckt wie mir :-)
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
Wind
sagt:
sagt: 20.11.2005 22:20
Hallo,
das Rezept ist einfach lecker, erinnert an Sommer, Sonne und Urlaub! Danke!!
LG
Wind
das Rezept ist einfach lecker, erinnert an Sommer, Sonne und Urlaub! Danke!!
LG
Wind
16.02.2007 21:29
Das Rezept ist klasse. Wirklich zu empfehlen. Meinem Schatz hat es auch geschmeckt.
LG Sassi
LG Sassi
12.03.2007 22:42
Einfach und lecker! Die Variante mit Käse schmeckt uns persönlich nicht so gut.
LG - zwergenmuomi
LG - zwergenmuomi
fantasy
sagt:
sagt: 28.03.2007 13:06
Hi,
schmeckt auch super mit selbstgemachten Pesto unter den Tomaten!
LG Yvonne
schmeckt auch super mit selbstgemachten Pesto unter den Tomaten!
LG Yvonne
Jenny86 
sagt:
sagt: 10.07.2007 11:18
Suuuuuuuuuuuuper lecker, meine Gäste waren begeistert. Habe (für vier Personen) aber anstatt einer Fleischtomate vier normale Strauchtomaten genommen. Dann hat man nicht so viel Fruchtfleisch (oder schneidet man das ganz heraus? Ich habs jetzt mit verwendet, und habe das Wasser dann abtrofen lassen...).
verena1507 
sagt:
sagt: 28.09.2007 14:01
Besser schmeckt es, wenn das Brot ohne die Tomaten geröstet wird und dann erst die Mischung aufs Brot gegeben wird.
Außerdem lasse ich die Tomatenmischung erst noch einige Stunden ziehen, damit es intensiver schmeckt.
Tolles Gericht, das super schmeckt und blitzschnell fertig ist!
LG
Außerdem lasse ich die Tomatenmischung erst noch einige Stunden ziehen, damit es intensiver schmeckt.
Tolles Gericht, das super schmeckt und blitzschnell fertig ist!
LG
Joalin
sagt:
sagt: 01.11.2007 12:09
Sehr lecker!!!
09.06.2008 07:00
Sehr lecker!
Wir haben die Brote allerdings vorher ohne Tomaten geröstet.
Dann, weil nicht alle Knoblauch mochten, die Knoblauchzehen einfach auf dem Brot verrieben (wer wollte) und anschließend die Tomaten draufgegeben - so kann man es dann doch allen recht machen ;-)
LG,
Daja
Wir haben die Brote allerdings vorher ohne Tomaten geröstet.
Dann, weil nicht alle Knoblauch mochten, die Knoblauchzehen einfach auf dem Brot verrieben (wer wollte) und anschließend die Tomaten draufgegeben - so kann man es dann doch allen recht machen ;-)
LG,
Daja
_jana
sagt:
sagt: 02.09.2008 11:32
Haben sehr gut geschmeckt,
ich habe dafür solche kleinen Weizenbrötchen aus der Supermarkt genommen. Für 6 Hälften brauchte ich aber 4 mittelgroße Tomaten,
also wesentlich mehr als im Rezept angegeben ;) Naja zum Glück hatte ich ja genug eingekauft ! :)
ich habe dafür solche kleinen Weizenbrötchen aus der Supermarkt genommen. Für 6 Hälften brauchte ich aber 4 mittelgroße Tomaten,
also wesentlich mehr als im Rezept angegeben ;) Naja zum Glück hatte ich ja genug eingekauft ! :)
klarakorn
sagt:
sagt: 02.06.2009 17:49
Man war das lecker!!!! Unser kleiner Dorfitaliener macht kein Bruschetta mehr, sondern bietet den Tomatenbelag als Antipasti mit zusätzlich Kräuterbutter und Oliven zu Pizzabrötchen an. Da uns das aber so gut schmeckt, habe ich hier schnell nach einem Rezept gesucht und hiermit gefunden.
Gestern gab's also selbstgemachte Bruschetta und alle waren total begeistert. Das machen wir nur noch so!!
LG
Klarakorn
Gestern gab's also selbstgemachte Bruschetta und alle waren total begeistert. Das machen wir nur noch so!!
LG
Klarakorn
Melli85
sagt:
sagt: 08.07.2009 19:01
Also, ich also Schreckensköchin habe das Rezept ausprobiert und war sehr begeistert weils sehr einfach ist. Leider sind die Bruschetta ein bisschen sehr dunkel geworden aber meine Freundin hat das gleiche Rezept paar Tage später gemacht und es hat einfach super geschmeckt.
LG
melli
LG
melli
kmdb
sagt:
sagt: 16.10.2009 12:22
Danke für das Rezept. Beim letzten mal ist mir das Brot zwar etwas zu hart geworden, es war aber trotzdem sehr, sehr lecker. Am Wochenende werde ich es nochmals probieren und das Brot nicht so lange in den Ofen legen ;-)
Only_with_you
sagt:
sagt: 02.10.2010 21:30
Super Lecker :)
Hab Ciabatta brot genommen und es im offen einbischen kros gebacken :D
Hab Ciabatta brot genommen und es im offen einbischen kros gebacken :D
19.11.2010 20:06
Ein tolles Rezept. Ich habe die Tomaten enthäutet und entkernt sowie auch einige Zwiebelwürfel untergemischt. Etwas ziehen lassen, auf die vorgerösteten Baguettes gegeben und noch 2-3 Minuten im Ofen nachgebacken. Supi lecker. Selbst unserem Sohn, als "Tomaten-Nicht-Liebhaber" hats gemundet.
Danke für das Rezept.
LG
Angi
Danke für das Rezept.
LG
Angi
NT1610 
sagt:
sagt: 10.10.2011 10:16
Sehr lecker ... da ich Knoblauch nicht mag (wegen dem Geruch danach) hab ich diesen einfach weggelassen und Olivenöl gegen Bärlauchöl ausgetauscht ... das war lecker. Werd das nächste mal noch ein bisschen Käse drunter mischen :)
Jonathan12345
sagt:
sagt: 11.10.2011 16:05
Hallo sissimuc,
wirklich das beste Rezept für Bruschetta, das ich je ausprobiert habe!
Vielen Dank! Ich habe es gestern mal als Vorspeise ausprobiert, es hat allen 7 Leuten geschmeckt. Einziger kleiner Verbesserungsvorschlag: 15 Minuten bei 250 °C sind zu lang, bei mir haben 10 Minuten völlig ausgereicht.
Viele Grüße Jonathan12345
wirklich das beste Rezept für Bruschetta, das ich je ausprobiert habe!
Vielen Dank! Ich habe es gestern mal als Vorspeise ausprobiert, es hat allen 7 Leuten geschmeckt. Einziger kleiner Verbesserungsvorschlag: 15 Minuten bei 250 °C sind zu lang, bei mir haben 10 Minuten völlig ausgereicht.
Viele Grüße Jonathan12345
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Im Veneto wird meistens das Brot geröstet und dann kommt der "Aufstrich" darauf.
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