Die Bohnen waschen, putzen und klein schneiden. Die Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Die Gemüsebrühe aufkochen und die Kartoffelwürfel darin ca. 15 Minuten kochen. Den Porree putzen, waschen und in Ringe, die Würstchen in Scheiben schneiden. Den Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Mit einer Schaumkelle die Hälfte der Kartoffeln aus der Brühe nehmen. Mit dem Pürierstab des Handrührgerätes die übrigen Kartoffeln in der Brühe fein pürieren. Bohnen, Möhren, Porree und Sellerie in die Suppe geben, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.

Den Majoran waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Nach ca. 8 Minuten die Wurst in die Suppe geben. Kurz vor Ende der Garzeit die restlichen Kartoffelwürfel in die Suppe geben. Die Suppe mit Majoran, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.