Henglein
Rama Cremefine
| Makronen mit Käse
| 400 g | Kartoffel(n), fest kochende, gewürfelt |
| Salzwasser | |
| 250 g | Nudeln (Hörnchennudeln) |
| 3 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Öl |
| 250 g | Käse (Appenzeller), gerieben |
| etwas | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| 150 ml | Milch |
| 150 ml | Sahne |
Zubereitung
Die Kartoffeln in 1 1/2 l Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln zugeben und beides zusammen ca. 8 Minuten kochen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Zwiebeln in Butter und Öl goldbraun braten. Die Kartoffel-Nudel-Mischung abgießen und abwechselnd mit dem Käse in eine feuerfeste Form schichten. Die einzelnen Lagen mit Pfeffer bestreuen. Mit Käse abschließen. Zwiebelringe oben auf legen.
Die Milch mit der Sahne mischen, erhitzen und darüber gießen. Das Ganze ca. 10 Minuten überbacken.
Die Zwiebeln in Butter und Öl goldbraun braten. Die Kartoffel-Nudel-Mischung abgießen und abwechselnd mit dem Käse in eine feuerfeste Form schichten. Die einzelnen Lagen mit Pfeffer bestreuen. Mit Käse abschließen. Zwiebelringe oben auf legen.
Die Milch mit der Sahne mischen, erhitzen und darüber gießen. Das Ganze ca. 10 Minuten überbacken.
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