Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Die Petersilienblättchen von den Stielen zupfen, waschen und gut trocknen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in grobe Stücke schneiden. Abgekühlte Eier pellen und grob schneiden.

Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Eier und Kapern in der Küchenmaschine fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Thunfisch mit dem Öl zufügen und alles verrühren. Unter Rühren so viel Olivenöl hinzufügen, bis das Ganze eine pastenartige Konsistenz hat. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Harissa abschmecken.

Dazu reicht man Weißbrot. Man kann den Thunfischsalat allerdings auch in ausgehöhlte kleine Tomaten und/oder Gurkenschiffchen füllen und so als Häppchen servieren.