Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilchkuchen mit Äpfeln
)
| Für den Teig: | |
| 1 Becher | Buttermilch |
| ½ Becher | Öl |
| 1 Becher | Zucker |
| 2 ½ Becher | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 6 | Äpfel |
| Für den Guss: | |
| 1 TL | Zimt |
| 200 g | Mandelblättchen |
| ½ Becher | Zucker |
| 70 g | Margarine |
| 4 EL | Milch |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die übrigen Teigzutaten kurz einrühren. Die Äpfel schälen, vierteln, längs in Spalten schneiden.
Die Teigmasse auf ein Backblech streichen und die Apfelspalten darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Min. backen.
In dieser Zeit Margarine, Zucker und Milch erwärmen. Die Mandelblättchen dazugeben und alles vermischen. Danach den Mandelguss auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 Min. backen.
Als Bechermaß nehme ich eine große Kaffeetasse.
Die Teigmasse auf ein Backblech streichen und die Apfelspalten darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Min. backen.
In dieser Zeit Margarine, Zucker und Milch erwärmen. Die Mandelblättchen dazugeben und alles vermischen. Danach den Mandelguss auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 Min. backen.
Als Bechermaß nehme ich eine große Kaffeetasse.
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Kommentare anderer Nutzer
66maria 
sagt:
sagt: 27.01.2010 10:44
Es freut mich das er dir gut geschmeckt hatt. Vielen Dank für deinen netten Kommentar i deine Bewertung.
L G Maria
L G Maria
wattebausch16 
sagt:
sagt: 06.06.2010 11:53
Also ich muß sagen dieser Kuchen ist der absolute Genuß!!!!!!!!
Den werde ich noch sehr oft backen:-))))
Den werde ich noch sehr oft backen:-))))
kasimir06 
sagt:
sagt: 12.06.2010 17:51
Nun, ich lese leider keine Mengangabe der Buttermilch. Wieviel wird bitte benötigt?
Lg kasimir
Lg kasimir
kasimir06
sagt:
sagt: 12.06.2010 17:53
dalmiqueen 
sagt:
sagt: 03.10.2011 16:37
Meine Empfehlung für diesen Kuchen:
ohne viel Aufwand schnell gemacht, wunderbar saftig, sehr lecker!
Anmerkung bzw. Abwandlung zum "Guss":
- statt Mandelblättchen (weil nicht vorhanden) - gehackte Mandeln
- statt Margarine (wenn schon Fett, dann mit Geschmack) - Butter
- Zimt in den Guss gemischt (keine Angabe diesbezüglich)
- Mandeln auf den Kuchen gestreut (der homogene flüssige Guss läßt sich dann gut auf den Kuchen gießen)
Danke an 66maria für das Rezept und liebe Grüße an alle
dalmiqueen
ohne viel Aufwand schnell gemacht, wunderbar saftig, sehr lecker!
Anmerkung bzw. Abwandlung zum "Guss":
- statt Mandelblättchen (weil nicht vorhanden) - gehackte Mandeln
- statt Margarine (wenn schon Fett, dann mit Geschmack) - Butter
- Zimt in den Guss gemischt (keine Angabe diesbezüglich)
- Mandeln auf den Kuchen gestreut (der homogene flüssige Guss läßt sich dann gut auf den Kuchen gießen)
Danke an 66maria für das Rezept und liebe Grüße an alle
dalmiqueen
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Habe jedoch mehr Mehl und 25 Minuten Backzeit benötigt. Und weil ich nur noch 100g Mandelblättche hatte, habe ich dazu noch 100g Haselnüsse mit dem Messer zerhackt.
Besonders die Nusskruste ist ein Genuss!!!
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