rahmkartoffels Kartoffelgratin

einfach und ohne schnickschnack

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Zutaten

1 ¹/₄ kg	Kartoffel(n), mehlig kochend
400 g	Sahne
1 Zehe/n	Knoblauch
2 TL, gehäuft	Brühe, instant
etwas	Muskat
etwas	Öl evtl. für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 1-2mm) hobeln, in eine geölte Auflaufform schichten.
Knoblauchzehe durchpressen, Sahne dazu, Muskat dazu und Streubrühe dazu. Alles gut vermischen (ich nehme kurz den Zauberstab). Über die Kartoffeln gießen.
Die Kartoffeln sacken beim Garen von selbst zusammen, wenn man also einmal fest drückt, sollte die Sahne maximal leicht durch die Kartoffeln nach oben steigen (die Sahnemenge hängt etwas von der verwendeten Auflaufform ab, aber ich bin mit der angegebenen Menge bis jetzt immer gut hingekommen).
Bei 175 Grad im Ofen (Ober- Unterhitze) eine Stunde backen.

Kommentare anderer Nutzer

Fiammi

17.09.2012 19:09 Uhr

Hallo,

hab heute dein Kartoffelgratin nachgekocht. Hat uns sehr gut geschmeckt. Hab nach Hälfte der Garzeit noch 200g geriebenen Emmentaler dazugegeben. Schmeckt perfekt. Foto ist unterwegs.

Ciao
Fiammi

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rahmkartoffel

18.09.2012 01:21 Uhr

Wow, herzlichen Dank für die positive Rückmeldung.
Es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.

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