Henglein
Rama Cremefine
| Hefeteig für Diabetiker
mit Kal. und BE Angaben
)
| 330 g | Mehl (550) |
| 1 Würfel | Hefe 42 g |
| 160 g | Wasser |
| 70 g | Zucker - Austauschstoff (Sukrin) |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Butter |
| ½ | Zitrone(n), Schalenabrieb davon |
Zubereitung
Sukrin und Hefe im temperierten Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten einen Teig kneten bis er sich vom Tisch oder Kesselrand löst. Verarbeiten wie normalen Hefeteig.
Bei 660 g Hefeteig ca. 1500 Kal. bzw. 21 BE
Mehl: 1100 Kal., 21,0 BE
Hefe: 33 Kal., 0,0 BE
Wasser: 0 Kal., 0,0 BE
Sukrin 0 Kal., 0,0 BE
Salz 0 Kal., 0,0 BE
Butter 377 Kal., 0,0 BE
Zitrone 2 Kal., 0,03 BE
Mit Zucker kommen noch 28 Kal. und 7 BE dazu.
330 g Weizenvollkornmehl Type 1700 hat ca. 1000 Kal. und ca. 18 BE
Sukrin ist ein Zuckeraustauschstoff ohne Kalorien und BE und kann im Internet bestellt werden.
Bei 660 g Hefeteig ca. 1500 Kal. bzw. 21 BE
Mehl: 1100 Kal., 21,0 BE
Hefe: 33 Kal., 0,0 BE
Wasser: 0 Kal., 0,0 BE
Sukrin 0 Kal., 0,0 BE
Salz 0 Kal., 0,0 BE
Butter 377 Kal., 0,0 BE
Zitrone 2 Kal., 0,03 BE
Mit Zucker kommen noch 28 Kal. und 7 BE dazu.
330 g Weizenvollkornmehl Type 1700 hat ca. 1000 Kal. und ca. 18 BE
Sukrin ist ein Zuckeraustauschstoff ohne Kalorien und BE und kann im Internet bestellt werden.
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Kenne Sukrin nicht, geht auch der normale Suessstoff?
Mich interessieren auch noch die Füllungen, besonders die von Bild Nummer 6.
Bist du so lieb und verrätst uns was dazu?
LG
Lenta
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