Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Salat
)
| 500 g | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Becher | Joghurt |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln. Ca. 3 EL Öl erhitzen, Zwiebeln und Zucchini darin anschwitzen. Den Zitronensaft darüber träufeln.
Erkalten lassen und währenddessen für die Marinade Joghurt, Mayonnaise, die gepresste Knoblauchzehe und Gewürze mischen und kurz vor dem Verzehr über die Zucchini geben. Evtl. Schnittlauch darüber streuen.
Erkalten lassen und währenddessen für die Marinade Joghurt, Mayonnaise, die gepresste Knoblauchzehe und Gewürze mischen und kurz vor dem Verzehr über die Zucchini geben. Evtl. Schnittlauch darüber streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
FrauMausE 
sagt:
sagt: 06.06.2010 17:14
Köstlicher Salat - bestens geeignet als Grillbeilage.
Ist schnell zubereitet und um das vorherige Posting zu beantworten - JA. der Salat ist am nächsten Tag noch guit - vorausgesetzt, das Dressing wird erst vor dem Servieren dazugegeben...
LG
FrauMausE
Ist schnell zubereitet und um das vorherige Posting zu beantworten - JA. der Salat ist am nächsten Tag noch guit - vorausgesetzt, das Dressing wird erst vor dem Servieren dazugegeben...
LG
FrauMausE
SimplyPetra 
sagt:
sagt: 22.08.2010 18:52
Zucchini als Salat ist eigentlich nicht mein Geschmack aber so schmeckt er echt lecker. Das Dressing habe ich extra dazugestellt,so konnten wir den Rest am nächsten Tag essen.
LG Petra
LG Petra
niko28 
sagt:
sagt: 21.07.2011 08:22
Super Rezept, genau nach meinem Geschmack!
Allerdings habe ich den Salat mit Knoblauch "verfeinert" und die Zucchini geraspelt! Von mir auf jeden Fall 5 Sterne für das Rezept!
L.G. Niko
Allerdings habe ich den Salat mit Knoblauch "verfeinert" und die Zucchini geraspelt! Von mir auf jeden Fall 5 Sterne für das Rezept!
L.G. Niko
dearky
sagt:
sagt: 21.08.2011 03:03
Hat ganz wunderbar geschmeckt - allerdings hab ich zusätzlich zu den zucchini auch noch sonnenblumenkerne mit in die pfanne geworfen. zu dem thema "geraspelte zucchini" (ein kommentar vor mir) sag ich mal nix - ich hab schließlich noch alle zähne. das nächste mal werd ich wohl den löffel mayonnaise weglassen und durch schmand ersetzen. um den fiesen mayonnaise-geschmack wegzukriegen, musste ich mit zucker gegensteuern. und vorsicht mit der dosierung der zitrone: doppelte menge zucchini (wie im rezept angegeben) heißt nicht unbedingt doppelte menge zitronensaft!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten