Mehl, Vanillezucker, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Danach die Milch und die Sangria gleichzeitig peu à peu hinzufügen und (mit einem Mixer, geht aber auch per Hand) langsam verrühren. Danach die Eier hinzugeben und ebenso in den Teig geben. Gut verrühren!

Nun die Butter bei schwacher Hitze in einer Pfanne flüssig werden lassen und in den Teig geben. Wieder sehr gut verrühren und danach etwa eine halbe Stunde quellen lassen.

Etwa einen Schöpflöffel Teig auf das gefettete Waffeleisen geben und - je nach Waffeleisen - etwa 4 - 6 Minuten nacheinander ausbacken.

Diese Waffeln sind sowohl warm, als auch kalt zu genießen. Besonders gut schmecken sie durch ihre fruchtige Note mit exotischen Früchten, Eis und/oder Sahne.