Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Gitterkuchen
Knetteig, für 6 Stücke
)
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 kg | Äpfel, säuerlich |
| 50 g | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Milch |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Puddingpulver, Vanille |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Das gesiebte Mehl mit Butter, Zucker, Ei verkneten. Den Teig zugedeckt 2 Stunden kühl stellen.
Die Äpel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in dünne Scheiben schneiden und mit dem Zimt und Zucker mischen.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Den Teig ausrollen, Boden und Rand einer Springform damit auslegen, den Teig mehrmals einstechen. Die Äpfel darauf verteilen.
Teig für das Gitter in schmale Streifen schneiden.
2 Eier, 3 EL Milch, 1 EL Zucker und 1 EL Vanille Puddingpulver verquirlen und über die Äpfel gießen, die Teigstreifen darüber geben.
Den Kuchen auf der zweiten Schiene von unten 50 - 60 Minuten backen. Etwas in der Form abkühlen lassen und zum völligen Erkalten auf ein Kuchengitter legen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Die Äpel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in dünne Scheiben schneiden und mit dem Zimt und Zucker mischen.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Den Teig ausrollen, Boden und Rand einer Springform damit auslegen, den Teig mehrmals einstechen. Die Äpfel darauf verteilen.
Teig für das Gitter in schmale Streifen schneiden.
2 Eier, 3 EL Milch, 1 EL Zucker und 1 EL Vanille Puddingpulver verquirlen und über die Äpfel gießen, die Teigstreifen darüber geben.
Den Kuchen auf der zweiten Schiene von unten 50 - 60 Minuten backen. Etwas in der Form abkühlen lassen und zum völligen Erkalten auf ein Kuchengitter legen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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