Man benötigt für diese Torte eine Dreiecksform, die man im Handel kaufen kann oder man lässt sich in einem metallverarbeitenden Betrieb ein Stück Edelstahlblech in Form bringen. Ich habe die zweite Variante gewählt, da sie mich weniger Geld gekostet hat.

Teig:
Eier trennen. Aus Butter, 70 g Zucker, Eigelb, aufgelöster Kuvertüre, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. Eiweiß zu Eischnee schlagen und die 3 EL Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter die Rührteigmasse heben.

Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei ca. 180°C rund 20 Minuten backen.

Creme:
Flüssige Sahne mit Cremepulver und Vanillezucker vermengen und einige Minuten steif schlagen. Form mit Alu-Folie auslegen. Etwas Milch und Likör im Verhältnis 1:1 mischen. Die Löffelbiskuits mit der ungezuckerten Seite in die Mischung tauchen und mit der gezuckerten Seite nach außen in die Form legen.

Die Karamellsahne in einen Spritzbeutel geben und auf die Löffelbiskuits in die Form spritzen.

Aus dem erkalteten Rührteig 4 verschieden große Streifen schneiden. 3 verschieden große Streifen pyramidenförmig in die Karamellsahne schichten. Alles noch einmal mit der Karamellsahne einstreichen und den letzten großen Streifen Rührteig als Abschluss einlegen.

Kuchenplatte auflegen und stürzen. Mit der restlichen Karamellsahne verzieren.