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Bananen - Schoko Eislutscher
Zutaten
| 500 g | Banane(n), geschälte, reife |
| 150 g | Honig, flüssiger, z.B. Akazienhonig |
| 250 g | süße Sahne |
| 2 EL | Rum |
| Kuchenglasur, Schokolade | |
| 200 g | Schokolade, Bitter |
| 4 EL | Öl (Erdnussöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bananeneiscreme:
Bananen in Stücke schneiden, mit Honig und Rum fein pürieren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Püree heben. Die Masse in Eislutschformen füllen, in Tiefkühlfach mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
Schokoladenglasur:
Für die Glasur die Schokolade mit dem Erdnussöl im heißen Wasserbad schmelzen.
Eine Platte im Tiefkühlfach vorkühlen. Eislutscher vorsichtig aus den Förmchen lösen. Dazu die Förmchen kurz unter fliesendes, warmes Wasser halten.
Die Eislutscher auf die vorgekühlte Platte legen und nochmals im Tiefkühlfach fest werden lassen.
Eislutscher in der Schokoladenglasur kurz drehen, wieder zurück in das Tiefkühlfach und vollständig erstarren lassen.
Tipp: die Lutscher stehen toll in einer mit Eiswürfeln gefüllten Schüssel aus.
Bananen in Stücke schneiden, mit Honig und Rum fein pürieren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Püree heben. Die Masse in Eislutschformen füllen, in Tiefkühlfach mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
Schokoladenglasur:
Für die Glasur die Schokolade mit dem Erdnussöl im heißen Wasserbad schmelzen.
Eine Platte im Tiefkühlfach vorkühlen. Eislutscher vorsichtig aus den Förmchen lösen. Dazu die Förmchen kurz unter fliesendes, warmes Wasser halten.
Die Eislutscher auf die vorgekühlte Platte legen und nochmals im Tiefkühlfach fest werden lassen.
Eislutscher in der Schokoladenglasur kurz drehen, wieder zurück in das Tiefkühlfach und vollständig erstarren lassen.
Tipp: die Lutscher stehen toll in einer mit Eiswürfeln gefüllten Schüssel aus.
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qld123
19.01.2004 08:16 Uhr