Fondue - Soße mit Ei

passt auch zu Gegrilltem oder als Brotaufstrich und als Gemüse-Dip

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Zutaten

2	Ei(er)
200 g	Frischkäse mit Kräutern
100 g	Sahne
100 g	Schmand
1 TL	Curry
1 Msp.	Chilipulver
	Salz
	Pfeffer
etwas	Brühe, gekörnte
1 Prise	Zucker
1 EL	Petersilie, gehackte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier hart kochen, abschrecken und pellen.

Frischkäse mit Sahne und Schmand glatt rühren. Mit Curry, Chilipulver, Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe und Zucker abschmecken. Die Eier klein hacken und mit der Petersilie unter die Soße rühren.

Kommentare anderer Nutzer

IsilyaFingolin

04.12.2011 12:04 Uhr

grüß euch,
wir haben zum gestrigen Fondue die Soße probiert und für lecker befunden.

LG Isy

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