Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Kartoffel - Lachs - Auflauf
ww-geeignet, 12,5 PP pro Person
)
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Blattspinat, TK oder frischen |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Lachsfilet |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 TL | Margarine, Halbfett- |
| 1 EL | Mehl |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Schmand |
| 1 TL | Zitronenschale |
| 400 g | Kartoffel(n), geschält |
Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
Den Spinat auftauen lassen und ausdrücken bzw. den frischen Spinat waschen und etwas klein scheiden.
Die Zwiebeln fein würfeln und in einer Pfanne im Öl glasig andünsten. Spinat zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Lachsfilet waschen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Die Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben und gut verrühren. Mit Brühe ablöschen, Schmand einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten. Mit Spinat bedecken, die Lachswürfel darüber geben und mit der Sauce übergießen. Den Auflauf im vorgeheizten
Backofen auf mittlerer Schiene bei 175°C Umluft ca. 25 Minuten überbacken.
WW- 12,5 Pro-Punkte pro Person
Den Spinat auftauen lassen und ausdrücken bzw. den frischen Spinat waschen und etwas klein scheiden.
Die Zwiebeln fein würfeln und in einer Pfanne im Öl glasig andünsten. Spinat zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Lachsfilet waschen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Die Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben und gut verrühren. Mit Brühe ablöschen, Schmand einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten. Mit Spinat bedecken, die Lachswürfel darüber geben und mit der Sauce übergießen. Den Auflauf im vorgeheizten
Backofen auf mittlerer Schiene bei 175°C Umluft ca. 25 Minuten überbacken.
WW- 12,5 Pro-Punkte pro Person
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Kommentare anderer Nutzer
elke0305 
sagt:
sagt: 09.04.2010 18:51
Wirklich sehr sehr lecker Töchterlein ;-)
Ach, was esse ich gerne bei dir.
Volle Sternezahl *****
Kussi, Mama
Ach, was esse ich gerne bei dir.
Volle Sternezahl *****
Kussi, Mama
10.04.2010 11:21
Gestern hatte ich den Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Spargel statt Spinat. War auch wirklich sehr lecker ;-)
s-haag 
sagt:
sagt: 23.05.2010 12:08
Hey Sandy, ein super Rezept hast du da! Sehr sehr lecker! Es gehört ab sofort zu meinem Repertoir :). Ich habe es jedoch mit Nudeln und zusätzlichem Schafskäse gemacht. YAMI!
Epikura
sagt:
sagt: 06.07.2010 22:02
Maan war das lecker! Selbst mein Freund und mein Mitbewohner, die beide meinten: "Ihhh Fisch!!" (typisch für die -,-) haben danach leicht beschämt von ihrem vorschnellen Kommentar den letzten Fetzen vom Teller gekratzt!
Hatte nur Wildlachsfilet, damit gings auch super, habe mehr Zitronensaft verwendet, insgesamt von fast einer halben Zitrone und ebenfalls ein wenig Feta drübergestreut :-)
"Perfekt" sag ich da nur ;-)
Hatte nur Wildlachsfilet, damit gings auch super, habe mehr Zitronensaft verwendet, insgesamt von fast einer halben Zitrone und ebenfalls ein wenig Feta drübergestreut :-)
"Perfekt" sag ich da nur ;-)
xmarvx
sagt:
sagt: 24.09.2010 00:55
sehr lecker...werde ich wieder kochen...habe noch käse rüber gemacht, damit es etwas mehr wie ein "klassischer auflauf" wird...war auch sehr schmackhaft.
insgesamt ein tolles rezept, das auch für leute geeignet ist, die weder fisch, noch spinat essen ;) :D und "überzeugt" werden wollen...
insgesamt ein tolles rezept, das auch für leute geeignet ist, die weder fisch, noch spinat essen ;) :D und "überzeugt" werden wollen...
riot
sagt:
sagt: 20.11.2010 19:59
Statt der Kartoffeln gehn auch prima Bandnudeln, Penne oder so.
Hab dann alles mit Emmentaler und Mozarella überbacken und der Sauce noch amtlich Creme Fraiche beigemischt. Nicht mehr ganz WW-tauglich aber enorm lecker ;)
Hab dann alles mit Emmentaler und Mozarella überbacken und der Sauce noch amtlich Creme Fraiche beigemischt. Nicht mehr ganz WW-tauglich aber enorm lecker ;)
15.12.2010 14:25
Hallo,
an den Spinat darf auch noch ein wenig Knoblauch. Uns hat die Variante mit Nudeln genauso gut geschmeckt wie die Kartoffelvariante.
LG Laurinili
an den Spinat darf auch noch ein wenig Knoblauch. Uns hat die Variante mit Nudeln genauso gut geschmeckt wie die Kartoffelvariante.
LG Laurinili
chocolat3
sagt:
sagt: 24.06.2011 11:38
War sehr lecker! Sogar meinem Vater hat es geschmeckt, und der mag normalerweise keinen Fisch und keinen Spinat.
Wird es hier jetzt öfter geben. :)
Wird es hier jetzt öfter geben. :)
lucy_loo
sagt:
sagt: 31.08.2011 22:19
yummy,yummy, yummy!
meine Kinder, die sonst kein Spinat essen, wollten noch eine Portion!
ein Wunder ist geschehen! ;)
meine Kinder, die sonst kein Spinat essen, wollten noch eine Portion!
ein Wunder ist geschehen! ;)
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