Henglein
Rama Cremefine
| Zitronige Erdnussplätzchen
| 120 g | Butter, weich |
| 125 g | Erdnussbutter, ungesüßt |
| 225 g | Zucker |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
| 1 TL | Zitrone(n) - Schale, unbehandelt, abgerieben |
| Salz | |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | Erdnüsse, (weiße, ungeröstete, ungesalzene Kerne, gehackt) |
| Zucker, braun |
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den braunen Zucker zu einem geschmeidigen Teig vermischen, 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Danach mit bemehlten Händen gut walnussgroße Bällchen formen und mit genügend Abstand (Teig läuft noch breit!) auf ein vorbereitetes Blech setzen, mit einer Gabel leicht flach drücken und mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Bei ca. 180 - 200 Grad 10 - 15 min backen (dürfen nur leicht goldbraun werden!)
Danach mit bemehlten Händen gut walnussgroße Bällchen formen und mit genügend Abstand (Teig läuft noch breit!) auf ein vorbereitetes Blech setzen, mit einer Gabel leicht flach drücken und mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Bei ca. 180 - 200 Grad 10 - 15 min backen (dürfen nur leicht goldbraun werden!)
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Kommentare anderer Nutzer
angie17 
sagt:
sagt: 11.11.2003 08:34
@Susa:
Probieren geht über studieren - warum nicht? ;-)
LG Angie
Probieren geht über studieren - warum nicht? ;-)
LG Angie
monpticha 
sagt:
sagt: 15.08.2004 13:00
Sehr leckere Plätzchen, die in Rekordzeit verschwunden waren.
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