Springform mit 26 cm Durchmesser fetten und mit Mehl ausstäuben. Butter, Zucker, Vanillinzucker + Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln darunter rühren. Mehl + Backpulver vermischen und im Wechsel mit Joghurt und Baileys portionsweise kurz(!) unterrühren (der Teig wird sonst zäh!). Je 3/4 Schokoraspel und Krokant unterheben. Teig in die Springform streichen und im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Bleibt an einem in den Teig gesteckten Holzstäbchen kein Teigrest kleben, ist der Kuchen gar; falls doch, weitere 5 Minuten backen.

Den Kuchen gut auskühlen lassen. Die Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen; den Kuchen damit bestreichen sowie mit den Resten Schokostreusel + Krokant bestreuen.