Sandwiches - Aufstrich 'Misch Masch'

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150 g	Schinken, gekochter in feine Würfelchen geschnitten
7	Gurke(n), (Essiggurken) in feine Würfelchen geschnitten
5	Ei(er), gekocht und in Würfel geschnitten
1 m.-große	Zwiebel(n), geschält und fein geschnitten
2 EL	Schnittlauch, fein geschnitten
8 EL	Mayonnaise
150 g	Crème fraîche
etwas	Salz und Pfeffer, weißer
	Zum Verzieren:
	Ei(er), in Scheiben
	Gurke(n), (Essiggurken)
	Paprika, Streifen
	Toastbrot, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Schinken, Essiggurken, Eier, Zwiebel und Schnittlauch in einer Schüssel gut durchmischen von Hand.
Mayonnaise, Creme fraiche, Salz und Pfeffer beigeben und weiter gut durchmischen. Eventuell etwas nachwürzen.

Die ganze Massen dann etwa eine Stunde kühl stellen, dann wird sie etwas fester.

Die Masse auf Toastbrotscheiben streichen, dekorieren nach Belieben.

Nach Belieben kann die Masse mit 2-3 Esslöffel Rahm auch etwas dünner gemacht werden und als Dip verwendet werden.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.01.10
Rezept-Statistiken:	4.897 (0)* gelesen 92 (0)* gespeichert 198 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Tryumph800

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Kommentare anderer Nutzer

Tryumph800

sagt:

09.02.2010 16:07

Guten Tag

Beim Bild Nummer 3 sieht man wie es wird wenn ihr Sulzpulver beigiebt
dann wird die Masse fest und ihr könnt es einen Tag später stürtzen.
Ansonsten geht es nur als Aufstich für Sandwiches.

Gruss Tryumph800

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