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Gänsefüllung
leckere Füllung für den Gänsebraten
Zutaten
| 250 g | Weißbrot |
| 40 g | Butter |
| 500 g | Äpfel |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Ei(er), (M) |
| 1 Bund | Petersilie, (fein gehackt) |
| 1 TL, gehäuft | Zitronenschale, abgeriebene |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Weißbrot entrinden und würfeln und in der Butter anrösten. Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln, im Öl andünsten. Mit Milch und Eiern unter die Brotwürfel rühren. Dann die Petersilie zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Langt diese Füllung für eine 5 kg Gans?
Ich bräuchte sehr schnelle Hilfe/Tipp
Merci Quellworscht
Ich bräuchte sehr schnelle Hilfe/Tipp
Merci Quellworscht
Hallo,ich finde das Rezept für die Füllung der Gans ganz interessant,doch reicht es für eine Gans mit ca.4,5kg oder ist es auf pro Person gerechnet?
Gruß Wenke
Gruß Wenke
Hallo...
Die Füllung reicht für eine 4,5 Kg Gans...
LG Sanne
Die Füllung reicht für eine 4,5 Kg Gans...
LG Sanne
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Quellworscht
15.12.2010 17:20 Uhr