Gänsefüllung

leckere Füllung für den Gänsebraten

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Zutaten

250 g Weißbrot
40 g Butter
500 g Äpfel
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
100 ml Milch
1 EL Öl
Ei(er), (M)
1 Bund Petersilie, (fein gehackt)
1 TL, gehäuft Zitronenschale, abgeriebene
  Salz und Pfeffer, aus der Mühle
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Weißbrot entrinden und würfeln und in der Butter anrösten. Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln, im Öl andünsten. Mit Milch und Eiern unter die Brotwürfel rühren. Dann die Petersilie zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.

Kommentare anderer Nutzer


Quellworscht

15.12.2010 17:20 Uhr

Langt diese Füllung für eine 5 kg Gans?
Ich bräuchte sehr schnelle Hilfe/Tipp

Merci Quellworscht

wenke76

16.12.2010 17:16 Uhr

Hallo,ich finde das Rezept für die Füllung der Gans ganz interessant,doch reicht es für eine Gans mit ca.4,5kg oder ist es auf pro Person gerechnet?

Gruß Wenke

sannegut

17.12.2010 07:15 Uhr

Hallo...

Die Füllung reicht für eine 4,5 Kg Gans...

LG Sanne

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