Henglein
Rama Cremefine
| Gänsefüllung
leckere Füllung für den Gänsebraten
| 250 g | Weißbrot |
| 40 g | Butter |
| 500 g | Äpfel |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Ei(er), (M) |
| 1 Bund | Petersilie, (fein gehackt) |
| 1 TL, gehäuft | Zitronenschale, abgeriebene |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Das Weißbrot entrinden und würfeln und in der Butter anrösten. Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln, im Öl andünsten. Mit Milch und Eiern unter die Brotwürfel rühren. Dann die Petersilie zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
wenke76 
sagt:
sagt: 16.12.2010 17:16
Hallo,ich finde das Rezept für die Füllung der Gans ganz interessant,doch reicht es für eine Gans mit ca.4,5kg oder ist es auf pro Person gerechnet?
Gruß Wenke
Gruß Wenke
17.12.2010 07:15
Hallo...
Die Füllung reicht für eine 4,5 Kg Gans...
LG Sanne
Die Füllung reicht für eine 4,5 Kg Gans...
LG Sanne
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