Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtsschnitzel
vom Putenschnitzel
)
| 4 m.-große | Putenschnitzel |
| 1 | Ei(er) |
| 25 g | Semmelbrösel |
| 25 g | Parmesan |
| 25 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 20 g | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Zimtpulver | |
| evtl. | Paprikapulver |
| Butterschmalz, nach Bedarf |
Zubereitung
Die Putenschnitzel abtupfen mit Küchenkrepp, salzen, pfeffern und mit gemahlenem Zimt würzen. Danach mehlieren und in dem aufgeschlagenen Ei wälzen. Dann in die Panade geben, welche gemischt wird zu gleichen Teilen aus Semmelmehl, Parmesankäse (gerieben) und Haselnussmehl.
Wer will, kann sie noch mit Rosenpaprika würzen. Die panierten Schnitzel in das heiße Butterschmalz geben und von beiden Seiten schön goldgelb anbraten.
Dem Schnitzel kann jede Beilage, welche man auch zu anderen Schnitzel zubereitet, beigegeben werden.
Man kann auch Kalbsschnitzel statt Putenschnitzel verwenden.
Wer will, kann sie noch mit Rosenpaprika würzen. Die panierten Schnitzel in das heiße Butterschmalz geben und von beiden Seiten schön goldgelb anbraten.
Dem Schnitzel kann jede Beilage, welche man auch zu anderen Schnitzel zubereitet, beigegeben werden.
Man kann auch Kalbsschnitzel statt Putenschnitzel verwenden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
29.11.2011 23:21
04.12.2011 15:35
Hallo Kräuterjule,
heute gab es bei uns deine Weihnachtsschnitzel. Schade, dass dein Rezept schon so lange unbewertet im CK schlummert.
Die Panade schmeckt, wie schon ManuGro schrieb, sehr gut. Die Haselnüsse habe ich durch Walnüsse ersetzt (Haselnussallergie).
Die Schnitzel waren so zart und lecker.
Für die Skeptiker unter uns: Parmesan und Zimt passt zusammen!!!
Weder der Parmesan noch der Zimt schmeckt hervor, sondern es fügt sich alles zu einem schönen Geschmack zusammen.
Fotos dazu habe ich hochgeladen.
Vielen Dank für das Rezept und einen schönen 2. Advent wünscht
Simanu
heute gab es bei uns deine Weihnachtsschnitzel. Schade, dass dein Rezept schon so lange unbewertet im CK schlummert.
Die Panade schmeckt, wie schon ManuGro schrieb, sehr gut. Die Haselnüsse habe ich durch Walnüsse ersetzt (Haselnussallergie).
Die Schnitzel waren so zart und lecker.
Für die Skeptiker unter uns: Parmesan und Zimt passt zusammen!!!
Weder der Parmesan noch der Zimt schmeckt hervor, sondern es fügt sich alles zu einem schönen Geschmack zusammen.
Fotos dazu habe ich hochgeladen.
Vielen Dank für das Rezept und einen schönen 2. Advent wünscht
Simanu
12.12.2011 18:45
Hallo!
Kann ich mich dem nur anschließen, passt sehr gut zusammen, nichts dominiert und ich fand den Zimtgeruch beim essen einfach herrlich.
Das ist wirklich eine leckere Art, Schnitzel zu panieren!
Liebe Grüße
Sissy
Kann ich mich dem nur anschließen, passt sehr gut zusammen, nichts dominiert und ich fand den Zimtgeruch beim essen einfach herrlich.
Das ist wirklich eine leckere Art, Schnitzel zu panieren!
Liebe Grüße
Sissy
13.01.2012 14:18
Klingt ja gut,
aber sehr kalorienreich
Caméra
Nicht jeder muß darauf achten.
aber sehr kalorienreich
Caméra
Nicht jeder muß darauf achten.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch (2)
- privates Kochbuch (2)
- Hauptspeisen2
- Kochen (10)
- Hauptgerichte
- Fleischgerichte
- Essen
- Fleischgerichte aller Art - Geflügel
- gerichte mit geflügel
Weitere Rezeptsammlungen
ich fand das Schnitzel sooo lecker.
Unter die Haselnuss-Käse-Panade habe ich noch ein paar gehackte Nüsse gemischt.
Diese Panade schmeckt mir viel besser als einfache Panade aus Semmelbröseln.
Danke für das schöne Rezept. Ein Foto ist schon unterwegs.
Liebe Grüße
ManuGro
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten