Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel in grüner Soße
kalorienarm, leicht, schmeckt gut zu Bandnudeln
)
| 2 | Putenschnitzel |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Zucchini |
| 200 ml | Brühe |
| ½ Kästchen | Kresse |
| 2 EL | Schmand |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Parmesan, frisch, gerieben |
Zubereitung
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Zwiebel schälen, in Würfen schneiden, Zucchini waschen, in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, würfeln.
2 EL Öl erhitzen und Zwiebel, Zucchini und Knoblauch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Brühe ablöschen. Ca. 5 Min. garen lassen. Alles grob pürieren, Schmand, Parmesan und Kresse zufügen, abschmecken und einige Minuten ziehen lassen.
Inzwischen die Putenschnitzel in 1 EL Öl braten.
Beim Anrichten die Soße über Schnitzel und auf gegarte Nudeln verteilen.
Kalorienangabe bezieht sich nur auf das Schnitzel und die Soße!
2 EL Öl erhitzen und Zwiebel, Zucchini und Knoblauch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Brühe ablöschen. Ca. 5 Min. garen lassen. Alles grob pürieren, Schmand, Parmesan und Kresse zufügen, abschmecken und einige Minuten ziehen lassen.
Inzwischen die Putenschnitzel in 1 EL Öl braten.
Beim Anrichten die Soße über Schnitzel und auf gegarte Nudeln verteilen.
Kalorienangabe bezieht sich nur auf das Schnitzel und die Soße!
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habe das Rezept ausprobiert und es hat wirklich gut geschmeckt. Die Soße ist zwar von der Menge etwas viel geworden, aber wir haben den Rest als Creme-Suppe gegessen. War echt gut. Habe mein Bild auch gleich hochgeladen.
Gruß,
SilikumBa
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