Geflügelsalat mit Avocado und Mango

gut als Resteverwertung, z.B. an Weihnachten

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Zutaten

500 g	Geflügelfleisch, gegart, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
1	Avocado(s), in mundgerechten Stücken
1	Mango(s), in mundgerechten Stücken
2 EL	saure Sahne
2 EL	Mayonnaise
2 EL	Mandelstifte
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen und abschmecken.
Dieser Salat hat relativ wenig Soße, ggf. mehr saure Sahne/Mayonnaise nehmen.

Kommentare anderer Nutzer

rami2

07.08.2010 15:47 Uhr

Damit die Avocado nicht braun wird, die Stücke mit Zitronensaft beträufeln.
Das sieht sonst unappetitlich aus.

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AndreaG2

08.08.2010 16:01 Uhr

Hallo,

durch die Mango kommt schon einiges an Säure mit, da ist es nicht notwendig, zusätzlich Zitrone zu verwenden, um das unerwünschte Verfärben zu verhindern. Es sei denn, man legt Wert auf den Geschmack, den die Zitrone mitbringt.

LG Andrea

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