Geflügelsalat mit Avocado und Mango

 gut als Resteverwertung, z.B. an Weihnachten

Zutaten für Portionen

500 g Geflügelfleisch, gegart, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
1  Avocado(s), in mundgerechten Stücken
1  Mango(s), in mundgerechten Stücken
2 EL saure Sahne
2 EL Mayonnaise
2 EL Mandelstifte
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen und abschmecken.
Dieser Salat hat relativ wenig Soße, ggf. mehr saure Sahne/Mayonnaise nehmen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.01.10
Rezept-Statistiken: 3.352 (120)* gelesen
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Verfasser:

AndreaG2  Hendlgriller


Mitglied seit 18.12.2003
2.551 Beiträge (ø0,83/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

rami2 Tellerwäscher sagt:  
07.08.2010 15:47
Damit die Avocado nicht braun wird, die Stücke mit Zitronensaft beträufeln.
Das sieht sonst unappetitlich aus.

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AndreaG2  Hendlgriller sagt:  
08.08.2010 16:01
Hallo,

durch die Mango kommt schon einiges an Säure mit, da ist es nicht notwendig, zusätzlich Zitrone zu verwenden, um das unerwünschte Verfärben zu verhindern. Es sei denn, man legt Wert auf den Geschmack, den die Zitrone mitbringt.

LG Andrea

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