| Süßsaurer Kürbis
Nachtisch von meiner Oma
| 1 ¼ kg | Kürbisfleisch |
| 1 Liter | Essig, (Weißweinessig) |
| 500 g | Zucker |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 3 | Gewürznelken |
Zubereitung
Das Kürbisfleisch würfeln.
Den Essig mit Zucker, Zimt und Nelken so lange kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Kürbiswürfel dazugeben und dünsten bis sie glasig sind, das dauert ca. 5 Minuten.
Abkühlen lassen und genießen!
Wenn man länger etwas davon haben will, kann man es auch einkochen: heiß in Twist-off-Gläser geben, die Gläser verschließen und kühl lagern.
Den Essig mit Zucker, Zimt und Nelken so lange kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Kürbiswürfel dazugeben und dünsten bis sie glasig sind, das dauert ca. 5 Minuten.
Abkühlen lassen und genießen!
Wenn man länger etwas davon haben will, kann man es auch einkochen: heiß in Twist-off-Gläser geben, die Gläser verschließen und kühl lagern.
