Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und erkalten lassen.
Pellkartoffeln pellen und mit der Gabel zerdrücken und mit fein
geschnittene Zwiebeln und der ganz fein geschnittenen Knoblauchzehe vermischen. Nun den Räucherlachs in kleinen Stücke schneiden, mit den Schmand oder Creme fraiche und dem fein geschnittenen Schnittlauch gut vermengen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hervorragend für Partys und zum Grillen, aber auch als Brotaufstrich geeignet.