Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Nudel - Gemüse - Pfanne
)
| 400 g | Nudeln |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zucchini |
| ½ | Aubergine(n) |
| 150 g | Champignons |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 50 g | Maiskörner aus der Dose |
| 1 Glas | Tomatensauce, (Nudel up Pikante Sauce, 250ml) |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Cayennepfeffer | |
| 200 g | Schafskäse |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Das frische Gemüse putzen und waschen. Die Paprikaschote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zucchini und Aubergine in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Knoblauch und Zwiebel schälen, klein hacken und in heißem Öl anschwitzen. Alles Gemüse zufügen, etwas Wasser angießen und bei milder Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce zufügen, aufkochen lassen und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Den zerbröckelten Schafskäse zusammen mit den Nudeln unterheben.
Das frische Gemüse putzen und waschen. Die Paprikaschote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zucchini und Aubergine in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Knoblauch und Zwiebel schälen, klein hacken und in heißem Öl anschwitzen. Alles Gemüse zufügen, etwas Wasser angießen und bei milder Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce zufügen, aufkochen lassen und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Den zerbröckelten Schafskäse zusammen mit den Nudeln unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
zajka2 
sagt:
sagt: 20.03.2010 20:18
Hallo Mima!
Danke für dein Kommentar. Und das schöne Bild.
LG Vera
Danke für dein Kommentar. Und das schöne Bild.
LG Vera
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diese Nudel-Gemüse-Pfanne gab es heute bei mir und es war eine schöne Kombination und hat mir sehr gut geschmeckt - lediglich den Mais habe ich weg gelassen
lg Mima
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