Henglein
Rama Cremefine
| Mais - Paprika - Salat
mit Chili, Knoblauch und Limettensaft
)
| 1 Dose | Mais, (Abtropfgewicht ca. 250 g) |
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Limettensaft |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Mais in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Den Paprika in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in schmale Ringe und ebenfalls beides zum Mais geben.
Die Petersilie fein hacken. Den Knoblauch pressen, die Chilischote halbieren, die Kerne entfernen und klein schneiden.
Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mit dem Limettensaft verrühren und das Olivenöl zugeben.
Das Dressing über das Gemüse geben, mit Petersilie bestreuen und alles gut vermengen. Die Schüssel abdecken und mindestens für 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Der Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Den Paprika in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in schmale Ringe und ebenfalls beides zum Mais geben.
Die Petersilie fein hacken. Den Knoblauch pressen, die Chilischote halbieren, die Kerne entfernen und klein schneiden.
Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mit dem Limettensaft verrühren und das Olivenöl zugeben.
Das Dressing über das Gemüse geben, mit Petersilie bestreuen und alles gut vermengen. Die Schüssel abdecken und mindestens für 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Der Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Kommentare anderer Nutzer
18.02.2011 15:56
Eiskimo 
sagt:
sagt: 13.05.2011 22:37
Hallo,
uns hat der Salat sehr gut geschmeckt. Ist mal nicht der Alltägliche und schmeckt auch noch am nächsten Tag.
LG Eiskimo
uns hat der Salat sehr gut geschmeckt. Ist mal nicht der Alltägliche und schmeckt auch noch am nächsten Tag.
LG Eiskimo
14.05.2011 09:19
09.11.2011 19:50
hi guys
gab's am Samstag (mit chili-con-carne-Muffins) anlässlich eines mexikanischen Abends. Hat allen Gästen und uns sehr gut geschmeckt
c u
Mike
gab's am Samstag (mit chili-con-carne-Muffins) anlässlich eines mexikanischen Abends. Hat allen Gästen und uns sehr gut geschmeckt
c u
Mike
10.11.2011 18:41
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Ich habe deinen Salat ausprobiert und er hat sehr gut geschmeckt!
Ich habe nur Basilikum anstatt Petersilie nehmen müssen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
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