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Nusskuchen
älteres, außergewöhnliches und vor allen Dingen köstliches Rezept!
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 180 g | Butter, zerlassen |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1/2 TL | Zimt |
| 100 g | Schokolade (Bitterschokolade), gerieben |
| 1 Tasse | Kaffee, schwarzer, kalt (180 ml) |
| evtl. | Puderzucker |
| evtl. | Kuchenglasur (Schoko- oder Haselnussglasur) |
| einige | Haselnüsse zum Garnieren |
| etwas | Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 230 kcal
Mehl, Zucker, Haselnüsse, Backpulver, Zimt und geriebene Schokolade in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Eier, Kaffee und zerlassene Butter in eine weitere Schüssel geben, vermischen und zu den Zutaten in die andere Schüssel geben. Nun alles nochmal gut vermischen und mit dem Teigschaber die Kuchenmasse durchrühren.
In eine gefettete Kuchenform geben und 50 - 60 Minuten bei 190°C backen. Nach dem Auskühlen den Kuchen mit dem Puderzucker bestreuen oder dem Guss überziehen und mit den Haselnüssen garnieren.
In eine gefettete Kuchenform geben und 50 - 60 Minuten bei 190°C backen. Nach dem Auskühlen den Kuchen mit dem Puderzucker bestreuen oder dem Guss überziehen und mit den Haselnüssen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Meine Mutter hat genau dieses Rezept bereits seit vielen Jahren und ich kann sagen, dass dieser Nusskuchen (bei und heißt er "Tiroler Nusskuchen") und ich kann deswegen sagen, dass der Kuchen wirklich hervorragend ist!
Das Rezept ist der Hammer, ich mußte ihn gleich noch mal backen, wirklich lecker!!!
Ein tolles Rezept. Der Kuchen gelingt wirklich einfach, ist super saftig und schmeckt auch nach fünf Tagen noch - wenn er denn so lang übersteht ;-)
Das ist mit abstand der beste Nusskuchen den ich jeh gegessen habe!
Meine Family war restlos begeister.
Danke für das super Rezept!!
Meine Family war restlos begeister.
Danke für das super Rezept!!
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LoisLane-Kent
08.01.2010 18:19 Uhr