Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Putenbrust - Röllchen mit Feta
Fingerfood, schmeckt warm und kalt
)
| 1 | Zucchini |
| 100 g | Putenbrustaufschnitt |
| 50 g | Feta-Käse, light |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Zucchini waschen und Blüten- und Stielansatz entfernen. Mit einem Sparschäler dünne Scheiben abziehen. Die Putenbrustscheiben ggf. halbieren und je eine Scheibe auf einen Zucchinistreifen legen. Den Feta-Käse in Würfel schneiden und je einen Würfel auf die Putenbrust legen. Alles zusammenrollen und mit Zahnstochern feststecken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Röllchen kurz darin braten.
Geeignet als Abendmahlzeit bei Insulintrennkost nach Dr. Pape.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Röllchen kurz darin braten.
Geeignet als Abendmahlzeit bei Insulintrennkost nach Dr. Pape.
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Kommentare anderer Nutzer
Nadue 
sagt:
sagt: 12.01.2011 16:36
Hallo Habirali,
die Röllchen waren auf dem Silvesterbuffet schneller weg als wir gucken konnten, es waren definitiv zu wenig.
Danke für diese tolle Idee!
die Röllchen waren auf dem Silvesterbuffet schneller weg als wir gucken konnten, es waren definitiv zu wenig.
Danke für diese tolle Idee!
hulkche
sagt:
sagt: 26.01.2011 21:41
absolut genial!!!!! Kalt und warm ein Genuss!!!!!
Gourmetfee001 
sagt:
sagt: 23.05.2011 23:19
Ich war begeistert, wie wahnsinnig schnell ich 12 Röllchen hergestellt hatte. Ich habe dazu einen halben Feta kleingeschnitten und die Packung Putenbrust in der Mitte geteilt. Die Zucchini war ratzfatz mit dem Sparschäler in Streifen geschnitten und das Rollen ging auch ohne Probleme. Alle Röllchen passten zusammen in eine Pfanne und wurden von allen 4 Seiten angebraten (kleine Grillzange dazu benutzen). Das Ganze ab in die Dose und schon bekommt man am nächsten Tag Anrufe vom Liebsten, der sich ganz furchtbar über das leckere Essen freut. :-)
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
lisa42 
sagt:
sagt: 29.02.2012 19:44
Hallo zusammen,
offen gesagt war ich ja bissi skeptisch - so gar keine Gewürze, nicht mal S+P? Aber die Röllchen schmeckten tatsächlich auch ohne alles sehr lecker.
Am besten nimmt man mMn ganz schmale "Heringe" von Zucchini, denn wenn die Scheiben breiter sind als der Sparschäler, kann man nur noch zur Brotschneidemaschine greifen, und deren Scheiben sind selbst bei allerdünnster Einstellung nicht so biegsam wie die, die mit dem Sparschäler entstehen. Und nur diese schmalen Röllchen sind auch wirklich als fingerfood geeignet, die breiteren müssen geschnitten werden.
Leider kann ich nicht sagen, wie sie kalt schmecken - vorher waren sie weg.....
Liebe Gruesse, Lisa
offen gesagt war ich ja bissi skeptisch - so gar keine Gewürze, nicht mal S+P? Aber die Röllchen schmeckten tatsächlich auch ohne alles sehr lecker.
Am besten nimmt man mMn ganz schmale "Heringe" von Zucchini, denn wenn die Scheiben breiter sind als der Sparschäler, kann man nur noch zur Brotschneidemaschine greifen, und deren Scheiben sind selbst bei allerdünnster Einstellung nicht so biegsam wie die, die mit dem Sparschäler entstehen. Und nur diese schmalen Röllchen sind auch wirklich als fingerfood geeignet, die breiteren müssen geschnitten werden.
Leider kann ich nicht sagen, wie sie kalt schmecken - vorher waren sie weg.....
Liebe Gruesse, Lisa
10.05.2012 17:06
Warm wie kalt sehr sehr lecker!
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