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Zucchini - Putenbrust - Röllchen mit Feta

Fingerfood, schmeckt warm und kalt

Zutaten

Zucchini
100 g Putenbrustaufschnitt
50 g Feta-Käse, light
 etwas Öl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 125 kcal

Die Zucchini waschen und Blüten- und Stielansatz entfernen. Mit einem Sparschäler dünne Scheiben abziehen. Die Putenbrustscheiben ggf. halbieren und je eine Scheibe auf einen Zucchinistreifen legen. Den Feta-Käse in Würfel schneiden und je einen Würfel auf die Putenbrust legen. Alles zusammenrollen und mit Zahnstochern feststecken.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Röllchen kurz darin braten.

Geeignet als Abendmahlzeit bei Insulintrennkost nach Dr. Pape.

Kommentare anderer Nutzer


Weisswurst

18.10.2010 12:23 Uhr

Ich habe die Röllchen als Fingerfood an meiner Geburtstagsfeier gemacht - die kamen super an! Ich hatte nur etwas Probleme, die Streifen von der Zucchini zu schälen, da sie in der mitte dann doch breiter als mein Sparschäler war, da musste ich dann kniffelig mit dem messer arbeiten. Aber sie waren auf jeden Fall extrem lecker - als Fingerfood habe ich dann die Röllchen nochmal in mundgerechte Häppchen geschnitten.

Nadue

12.01.2011 16:36 Uhr

Hallo Habirali,

die Röllchen waren auf dem Silvesterbuffet schneller weg als wir gucken konnten, es waren definitiv zu wenig.
Danke für diese tolle Idee!

hulkche

26.01.2011 21:41 Uhr

absolut genial!!!!! Kalt und warm ein Genuss!!!!!

Gourmetfee001

23.05.2011 23:19 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich war begeistert, wie wahnsinnig schnell ich 12 Röllchen hergestellt hatte. Ich habe dazu einen halben Feta kleingeschnitten und die Packung Putenbrust in der Mitte geteilt. Die Zucchini war ratzfatz mit dem Sparschäler in Streifen geschnitten und das Rollen ging auch ohne Probleme. Alle Röllchen passten zusammen in eine Pfanne und wurden von allen 4 Seiten angebraten (kleine Grillzange dazu benutzen). Das Ganze ab in die Dose und schon bekommt man am nächsten Tag Anrufe vom Liebsten, der sich ganz furchtbar über das leckere Essen freut. :-)
Vielen Dank für das Rezept!

lisa42

29.02.2012 19:44 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo zusammen,
offen gesagt war ich ja bissi skeptisch - so gar keine Gewürze, nicht mal S+P? Aber die Röllchen schmeckten tatsächlich auch ohne alles sehr lecker.
Am besten nimmt man mMn ganz schmale "Heringe" von Zucchini, denn wenn die Scheiben breiter sind als der Sparschäler, kann man nur noch zur Brotschneidemaschine greifen, und deren Scheiben sind selbst bei allerdünnster Einstellung nicht so biegsam wie die, die mit dem Sparschäler entstehen. Und nur diese schmalen Röllchen sind auch wirklich als fingerfood geeignet, die breiteren müssen geschnitten werden.
Leider kann ich nicht sagen, wie sie kalt schmecken - vorher waren sie weg.....
Liebe Gruesse, Lisa

Patzi

10.05.2012 17:06 Uhr

Warm wie kalt sehr sehr lecker!

bellacullen

24.07.2012 20:38 Uhr

Getestet mit Ziegenfrischkäse statt Feta und als Fingerfood kalt serviert - super schnell, super lecker! Danke für die tolle Idee!

Rangias

09.02.2013 10:49 Uhr

Tolles Rezept,

Ich habe noch schwarzen Pfeffer mit in die Röllchen getan. Das nächste mal werde ich evtl. Noch nen Tropfen rotes Pesto oder eine Chilipaste dazu geben.

PrincipessaMariPosa

18.02.2013 22:43 Uhr

Hat bei mir leider nicht so geklappt...dadurch, dass die meisten Zucchini gebogen sind, hat das mit dem Schäler nicht so wirklich funktioniert. Habs dann mit dem Messer versucht, da bekommt man die natürlich nicht so hauchdünn hin...das Ergebnis: die Zucchini brechen beim rollen!

Habe dann einfach alles klein geschnitten und zusammen mit etwas fettarmen Frischkäse angebraten, war auch super lecker und bleibt trotzdem ein Low Carb Gericht ;)

Habirali

19.02.2013 15:46 Uhr

Das geht mir manchmal auch so. Aber du hast die Sache ja gut gelöst ;)

Gruß
Habirali

Chiquita3003

27.02.2013 14:15 Uhr

Genauso ging's mir auch ;) habe dann auch alles klein geschnippelt und mit etwas Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano angebraten --> mega lecker, werde gleich losziehen und eine Zucchini für morgen besorgen! :-)

Habirali

19.02.2013 15:45 Uhr

Danke an alle für die positiven Rückmeldungen!!!

Gruß
Habirali

sab1987

19.03.2013 12:03 Uhr

Sehr lecker und vor allem sättigend. Super Rezept

H_Julchen

02.04.2013 17:56 Uhr

Super leckeres Rezept! Hat alles ohne Probleme geklappt!!!
Danke für das tolle Rezept!

LG Julchen

Derya0103

21.04.2013 22:27 Uhr

Hallo, danke für das Rezept Ich habe meine Röllchen mit Hähnchenbrust und türkischem Feta gemacht, echt lecker, sättigend und gesund.

LG

darky69

06.05.2013 11:44 Uhr

Ein super einfaches und schnelles Rezept :-). Gabs bei uns gestern vom Grill....*L*E*C*K*E*R*!

Ich habe anstatt des Sparschälers, einen Gurkenhobel genommen und keine Probleme mit dickeren Zucchinis. Nur auf die Finger muss man aufpassen, sonst werden die mitgehobelt :-(.

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