Die besten Äpfel

Bratäpfel

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Zutaten

4	Äpfel (z. B.Boskoop)
50 g	Rosinen
50 g	Mandelstifte
2 EL	Aprikosenkonfitüre
1 Msp.	Zimtpulver
20 g	Butter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Äpfel waschen, Blüten und Stiele entfernen. Das Kernhaus ausstechen. Die Äpfel noch mal waschen, kurz mit heißem Wasser überbrühen und abtropfen lassen. Die Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen.

Die Rosinen mit den Mandeln, der Aprikosenkonfitüre und dem Zimt vermengen. Die Füllung mit einem Teelöffel in die Höhlung des Apfels geben und mit dem Löffelstiel hineindrücken.

Auf jeden Apfel ein Butterflöckchen setzen und bei 180 – 190°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 - 30 Minuten backen. Die fertigen Bratäpfel sofort und heiß servieren oder mit Vanilleeis und kalter Vanillesoße reichen.

Kommentare anderer Nutzer

Baumfrau

13.01.2011 16:39 Uhr

Hallo!
Hatte mal wieder Appetit auf Bratäpfel - nur für mich allein, weil hier eh keiner mitisst. =)
Hab allerdings Johannisbeergelee genommen, keine Aprikosenmarmelade. War trotzdem (oder genau deswegen?) superlecker!
Dazu gabs "nur" Vanilleeis - dafür 2 Kugeln.
Fotos folgen - als Dank fürs Einstellen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.

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