Die Avocado durchschneiden und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch herauskratzen (Tipp: das Fruchtfleisch muss weich sein). Dieses dann mit einer Gabel zerdrücken, Salz, Pfeffer und Sojamilch zugeben und verrühren.

Kann als Dip oder Brotaufstrich verwendet werden. Die Sojamilch kann auch weggelassen werden, sie dient nur zum besseren Streichen.