Henglein
Rama Cremefine
| Mango-Möhren-Suppe
lecker süßlich-scharf! Etwas für Liebhaber der asiatischen Küche.
)
| 600 g | Möhre(n) |
| 2 | Mango(s), reif |
| 2 | Schalotte(n) |
| 1 | Ingwer, walnussgroß |
| ½ | Chilischote(n), rot |
| 1 TL | Currypulver, mild |
| 2 EL | Öl, neutral |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe |
| 200 g | Kokosmilch, ungesüßt |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Limettensaft oder Zitronensaft |
Zubereitung
Möhren waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Mangos schälen, vom Stein schneiden. Einige schöne Segmente für die Garnitur zur Seite legen, den Rest würfeln. Schalotten und Ingwer schälen, fein würfeln. Chilischote aufschlitzen, Kerne und helle Zwischenwände entfernen, Fruchtfleisch in feine Ringe schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Möhren, Schalotten, Ingwer und Curry andünsten. Mit der Brühe aufgießen, Mangowürfel und Chiliringe zugeben. Zugedeckt ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Messerstern pürieren, Kokosmilch zugeben, nochmals erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
In Suppentassen oder -tellern mit den Mangosegmenten garniert servieren.
Hinweis:
Zusätzlich können noch Korianderblätter und Chiliringe zur Garnitur verwendet werden.
Öl in einem Topf erhitzen, Möhren, Schalotten, Ingwer und Curry andünsten. Mit der Brühe aufgießen, Mangowürfel und Chiliringe zugeben. Zugedeckt ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Messerstern pürieren, Kokosmilch zugeben, nochmals erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
In Suppentassen oder -tellern mit den Mangosegmenten garniert servieren.
Hinweis:
Zusätzlich können noch Korianderblätter und Chiliringe zur Garnitur verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
ars_vivendi 
sagt:
sagt: 25.01.2010 07:56
kuli-mike
sagt:
sagt: 09.02.2010 19:44
eine gut harmonierende Zutaten-Combo. Die wirds bestimmt wieder geben.
LG Michael
LG Michael
ars_vivendi
sagt:
sagt: 10.02.2010 06:02
jazzlyne 
sagt:
sagt: 13.02.2010 17:15
Hilfreicher Kommentar:
Die aussergewöhnliche und hervorragend zusammenpassende Kombination der Zutaten ist einfach ganz was Feines!!!
Dabei einfach zu kochen, kein Kalorienhammer (obwohl es gar nicht nach Diät schmeckt), und wirklich gesund, besonders für die kalte Jahreszeit durch Ingwer und Chili erwärmend.
Mit dem Chili muss man ein wenig jonglieren, den könnte man auch weglassen, oder minimieren.
Ich selber mochte es scharf, aber kocht man für Kinder, würde ich darauf verzichten.
Ausserordentlich geschmeckt hat mir die Suppe mit "Einlage":
Ich habe (gute) Garnelen hinzugegeben.
Könnte mir auch Hühnerfiletstückchen vorstellen.
Langer Rede kurzer Sinn:
Danke für dieses Rezept und die Suppe gehört von nun an zur Grundausstattung des Rezeptvorrats!!!
Dabei einfach zu kochen, kein Kalorienhammer (obwohl es gar nicht nach Diät schmeckt), und wirklich gesund, besonders für die kalte Jahreszeit durch Ingwer und Chili erwärmend.
Mit dem Chili muss man ein wenig jonglieren, den könnte man auch weglassen, oder minimieren.
Ich selber mochte es scharf, aber kocht man für Kinder, würde ich darauf verzichten.
Ausserordentlich geschmeckt hat mir die Suppe mit "Einlage":
Ich habe (gute) Garnelen hinzugegeben.
Könnte mir auch Hühnerfiletstückchen vorstellen.
Langer Rede kurzer Sinn:
Danke für dieses Rezept und die Suppe gehört von nun an zur Grundausstattung des Rezeptvorrats!!!
ars_vivendi
sagt:
sagt: 15.02.2010 07:47
Aanda 
sagt:
sagt: 17.03.2010 13:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
diese Suppe hat uns allen sehr gut geschmeckt und war ein toller Auftakt für ein geplantes Menü.
Da einiges übrig geblieben ist (die Suppe war wie erwähnt der Menüauftakt), habe ich die restliche Suppe kurze Zeit später mit gekochten Penne und in Streifen geschnittenem gekochten Schinken gemischt , in eine Auflaufform gegeben und mit Gouda bestreut und alles circa 20 - 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad überbacken.
Das war auch sehr lecker und ist eine super Resteverwertung.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Aanda
diese Suppe hat uns allen sehr gut geschmeckt und war ein toller Auftakt für ein geplantes Menü.
Da einiges übrig geblieben ist (die Suppe war wie erwähnt der Menüauftakt), habe ich die restliche Suppe kurze Zeit später mit gekochten Penne und in Streifen geschnittenem gekochten Schinken gemischt , in eine Auflaufform gegeben und mit Gouda bestreut und alles circa 20 - 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad überbacken.
Das war auch sehr lecker und ist eine super Resteverwertung.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Aanda
ars_vivendi
sagt:
sagt: 10.07.2010 12:08
Werner1954 
sagt:
sagt: 08.07.2010 14:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich mag nicht so gerne die Kokosmilch und habe dafür Sahne genommen.
Hat mir sehr gut geschmeckt und ist meine "Lieblingssuppe" geworden.
Als Einlagen habe ich Garnelen, Jacobsmuscheln oder Hähnchenbrust (gewürfelt) in der Pfanne gebraten verwendet - sehr gut !
Super Rezept, auch ohne Kokosmilch!
LG
Werner
ich mag nicht so gerne die Kokosmilch und habe dafür Sahne genommen.
Hat mir sehr gut geschmeckt und ist meine "Lieblingssuppe" geworden.
Als Einlagen habe ich Garnelen, Jacobsmuscheln oder Hähnchenbrust (gewürfelt) in der Pfanne gebraten verwendet - sehr gut !
Super Rezept, auch ohne Kokosmilch!
LG
Werner
ars_vivendi
sagt:
sagt: 10.07.2010 12:05
steph0582
sagt:
sagt: 25.11.2010 17:58
Hallo,
habe Deine Suppe gestern mal ausprobiert und ich muss sagen das sie sehr gut geschmeckt hat. Meine bessere Hälfte war begeistert und wünscht sie sich bald wieder.
Da ich noch Frühlingszwiebeln übrig hatte, gab es die als Garnitur dazu.
Das Rezept ist jetzt festgespeichert und freut sich auf baldige Verwendung.
LG Steph
habe Deine Suppe gestern mal ausprobiert und ich muss sagen das sie sehr gut geschmeckt hat. Meine bessere Hälfte war begeistert und wünscht sie sich bald wieder.
Da ich noch Frühlingszwiebeln übrig hatte, gab es die als Garnitur dazu.
Das Rezept ist jetzt festgespeichert und freut sich auf baldige Verwendung.
LG Steph
Süßer_Beppo
sagt:
sagt: 29.11.2010 18:21
Hi,
habe die Suppe gestern für meine Eltern und Oma zur Vorspeise gemacht. Sie ist so gut angekommen, das sogar meine kritische Oma die Reste mit nach hause genommen hat und auch unbedingt das Rezept haben wollte.
Wenn das mal nix ist!!!
Danke für das Rezept.
Lieben Gruß
süßer_Beppo
habe die Suppe gestern für meine Eltern und Oma zur Vorspeise gemacht. Sie ist so gut angekommen, das sogar meine kritische Oma die Reste mit nach hause genommen hat und auch unbedingt das Rezept haben wollte.
Wenn das mal nix ist!!!
Danke für das Rezept.
Lieben Gruß
süßer_Beppo
16.02.2011 11:36
Hallo!
Diese wunderbar-duftende Suppe ist ein perfekter Aufwärmer, wenn man aus der Kälte heimkommt und was Warmes in den Bauch braucht. Und dabei ist sie so fix gemacht und nichtmal ein Dickmacher. =)
Übrigens ist sie auch in kleinen Portionen ganz einfach zuzubereiten - hab sie nämlich für mich allein zubereitet (also 1/4 der Mengen).
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Diese wunderbar-duftende Suppe ist ein perfekter Aufwärmer, wenn man aus der Kälte heimkommt und was Warmes in den Bauch braucht. Und dabei ist sie so fix gemacht und nichtmal ein Dickmacher. =)
Übrigens ist sie auch in kleinen Portionen ganz einfach zuzubereiten - hab sie nämlich für mich allein zubereitet (also 1/4 der Mengen).
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
cleveland
sagt:
sagt: 02.03.2011 14:41
Sehr, sehr lecker!
Ich habe noch etwas Mangosaft und etwas mehr Kokosmilch dazu. Sehr lecker schmeckt auch etwas Räucherlachs in der Suppe!
Ich habe noch etwas Mangosaft und etwas mehr Kokosmilch dazu. Sehr lecker schmeckt auch etwas Räucherlachs in der Suppe!
Stiermädchen
sagt:
sagt: 26.03.2011 21:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo bei uns gab es dieses Süppchen heute zum Abendessen.
Es war super lecker, habe mich genau an das Rezept gehalten.
Ein paar kleine Mangowürfel habe ich noch in etwas Butter karamellisiert und als leckere Deko mittig auf den Tellern serviert.
Danke für das schöne Rezept, gibt es auf alle Fälle wieder!
Es war super lecker, habe mich genau an das Rezept gehalten.
Ein paar kleine Mangowürfel habe ich noch in etwas Butter karamellisiert und als leckere Deko mittig auf den Tellern serviert.
Danke für das schöne Rezept, gibt es auf alle Fälle wieder!
creativa 
sagt:
sagt: 14.05.2011 10:46
Ich habe die Suppe zusammen mit Naan-Brot gereicht. Die Gäste waren begeistert, ich war begeistert. Alle Daumen hoch! Ich habe allerdings noch mehr Gewürze verwandt: Kurkuma, Koriander, Zitronengras, etwas Garam Massala und zum Schluss etwas frische Zitronenmelisse.
AntjeA
sagt:
sagt: 21.06.2011 17:15
Hallo Alex,
es regnet und trotz Sommeranfang fand ich die Suppe recht passend. Habe Flugmangos bekommen und den Chili durch scharfes Currypulver aus Südafrika ersetzt. Sehr lecker und fruchtig. Wird es öfter geben! Mal gespannt, was die Familie heute Abend dazu sagen wird. Genau unser Geschmack. Fünf Sterne für das tolle Rezept!
Danke
Gruß Antje
es regnet und trotz Sommeranfang fand ich die Suppe recht passend. Habe Flugmangos bekommen und den Chili durch scharfes Currypulver aus Südafrika ersetzt. Sehr lecker und fruchtig. Wird es öfter geben! Mal gespannt, was die Familie heute Abend dazu sagen wird. Genau unser Geschmack. Fünf Sterne für das tolle Rezept!
Danke
Gruß Antje
schoggimäulchen
sagt:
sagt: 05.08.2011 19:29
werde deine suppe demnächst ausprobieren!
Eine Frage ich will sie als Hauptspeise servieren dafür dann einen großen Nachtisch, soll ich dann noch Brot dazu reichen oder nicht?
Wenn ja welches empfehlt ihr?
Lg, schoggi
Eine Frage ich will sie als Hauptspeise servieren dafür dann einen großen Nachtisch, soll ich dann noch Brot dazu reichen oder nicht?
Wenn ja welches empfehlt ihr?
Lg, schoggi
ars_vivendi
sagt:
sagt: 07.08.2011 05:45
schoggimäulchen
sagt:
sagt: 07.08.2011 18:03
Habe die Suppe gerade meiner Familie gemacht dazu Chapatis.
Erst einmal danke ars_vivendi für deinen Tipp hat super gut gepasst.
Die Suppe war seeeeehhhhrrr lecker. Etwas sehr spezielles.
Meine Eltern haben sie sehr gelobt.
Danke fürs Rezept
Erst einmal danke ars_vivendi für deinen Tipp hat super gut gepasst.
Die Suppe war seeeeehhhhrrr lecker. Etwas sehr spezielles.
Meine Eltern haben sie sehr gelobt.
Danke fürs Rezept
Aqualady 
sagt:
sagt: 15.09.2011 16:51
Die Suppe schmeckt super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!
Kurzerhand wurde sie zu meiner Lieblingssuppe gekürt.
Allerdings habe ich das Rezept ein kleines bisschen variiert.
Anstelle von den zwei angegebenen Mangos habe ich nur eine verwendet. Ich kann mir jedoch gut vorstellen die Suppe auch einmal mit zwei Mangos zu probieren - der Kontrast zur Schärfe kommt dann sicherlich noch besser zur Geltung.
Außerdem habe ich noch einen Bund Frühlingszwiebeln hinzugefügt und sie beim andünsten mit in den Topf gegeben um dann wie im Rezept weiter zu verfahren.
Liebe Grüße, Aqua
Kurzerhand wurde sie zu meiner Lieblingssuppe gekürt.
Allerdings habe ich das Rezept ein kleines bisschen variiert.
Anstelle von den zwei angegebenen Mangos habe ich nur eine verwendet. Ich kann mir jedoch gut vorstellen die Suppe auch einmal mit zwei Mangos zu probieren - der Kontrast zur Schärfe kommt dann sicherlich noch besser zur Geltung.
Außerdem habe ich noch einen Bund Frühlingszwiebeln hinzugefügt und sie beim andünsten mit in den Topf gegeben um dann wie im Rezept weiter zu verfahren.
Liebe Grüße, Aqua
19.09.2011 20:41
Hallo,
Wir sind begeistert von dieser Suppe.
Die gibt es bestimmt wieder.
lg falafel
Wir sind begeistert von dieser Suppe.
Die gibt es bestimmt wieder.
lg falafel
30.09.2011 18:43
Hallo Alex,
ich kann mich meinen begeisterten Vorschreibern nur anschließen. Eine fantastische Suppe, die noch dazu sehr schnell gekocht ist. Ich habe mich jetzt beim ersten Mal kochen ganz genau an deine Angaben gehalten und werde daran auch zukünftig nichts ändern. Sie hat uns einfach nur extrem lecker und super ausgewogen geschmeckt!
Wichtig ist vielleicht, dass man eine gute Curry-Mischung benutzt. Ich habe meine Lieblings-Madras-Mischung aus einem Asialaden dafür genommen.
Danke für das Rezept! Alles Liebe - Merceile
ich kann mich meinen begeisterten Vorschreibern nur anschließen. Eine fantastische Suppe, die noch dazu sehr schnell gekocht ist. Ich habe mich jetzt beim ersten Mal kochen ganz genau an deine Angaben gehalten und werde daran auch zukünftig nichts ändern. Sie hat uns einfach nur extrem lecker und super ausgewogen geschmeckt!
Wichtig ist vielleicht, dass man eine gute Curry-Mischung benutzt. Ich habe meine Lieblings-Madras-Mischung aus einem Asialaden dafür genommen.
Danke für das Rezept! Alles Liebe - Merceile
Alvion
sagt:
sagt: 30.09.2011 21:04
Hey,
ich frage mich gerade wo die Suppe ihre Bindung herbekommt. Da ich im Rezept kein Mehl finde zum anschwitzen...
ich frage mich gerade wo die Suppe ihre Bindung herbekommt. Da ich im Rezept kein Mehl finde zum anschwitzen...
ars_vivendi
sagt:
sagt: 30.09.2011 22:00
Alvion
sagt:
sagt: 30.09.2011 22:02
ars_vivendi
sagt:
sagt: 30.09.2011 22:19
ars_vivendi
sagt:
sagt: 30.09.2011 22:57
GourmetKathi
sagt:
sagt: 27.03.2012 15:36
Sinoe
sagt:
sagt: 03.10.2011 15:08
Lecker, lecker!!
Ich habe statt der 2 Mangos 1 Dose Mangos genommen, der Geschmack war toll, ganz leichte Schärfe, die gut mit der Süße harmonierte. die Suppe ist perfekt als Vorspeise zu einem indisch/orientalischen Menü, mit Reis ist sie auch eine gute Zwischenmahlzeit, sehr zu empfehlen.
Ich habe statt der 2 Mangos 1 Dose Mangos genommen, der Geschmack war toll, ganz leichte Schärfe, die gut mit der Süße harmonierte. die Suppe ist perfekt als Vorspeise zu einem indisch/orientalischen Menü, mit Reis ist sie auch eine gute Zwischenmahlzeit, sehr zu empfehlen.
maeselchen 
sagt:
sagt: 11.03.2012 06:37
04.10.2011 18:31
Hallo,
auch von mir 5 Sterne. Eine ganz interessante Kombination, war anfangs etwas skeptisch, aber ich wurde eines Besseren belehrt.
Wir sicherlich noch öfters gekocht!
Danke für ds schöe Rezept.
Foto ist schon unterwegs.
Grüße
hobbykochen
auch von mir 5 Sterne. Eine ganz interessante Kombination, war anfangs etwas skeptisch, aber ich wurde eines Besseren belehrt.
Wir sicherlich noch öfters gekocht!
Danke für ds schöe Rezept.
Foto ist schon unterwegs.
Grüße
hobbykochen
nickel79
sagt:
sagt: 04.10.2011 19:24
Hallo,
hab die Suppe gerade nachgekocht ... und verputzt...
Super lecker!!!
Als Einlage gabs gebratene Hähnchenbruststückchen, was sehr gut dazu gepasst hat.
Viel Grüße
Nickel
hab die Suppe gerade nachgekocht ... und verputzt...
Super lecker!!!
Als Einlage gabs gebratene Hähnchenbruststückchen, was sehr gut dazu gepasst hat.
Viel Grüße
Nickel
Kickerqueen
sagt:
sagt: 04.10.2011 20:16
Sensationell!
Mengenangaben passen perfekt, man muss nichts hinzufügen und darf auf keinen Fall was weglassen!
Ich freu mich schon, wenn ich die Supper wieder kochen darf!
Mengenangaben passen perfekt, man muss nichts hinzufügen und darf auf keinen Fall was weglassen!
Ich freu mich schon, wenn ich die Supper wieder kochen darf!
Hannimama 
sagt:
sagt: 05.10.2011 18:27
Hallo,
habe die Suppe gerade nachgekocht. Ist schon beim Abschmecken super lecker.
Als Einlage gibt es geräuchte Forellenfilets und ein paar Kabben. Dazu noch ein Knoblauchbrot.
Ich freue mich schon auf Abendessen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Hannimama
habe die Suppe gerade nachgekocht. Ist schon beim Abschmecken super lecker.
Als Einlage gibt es geräuchte Forellenfilets und ein paar Kabben. Dazu noch ein Knoblauchbrot.
Ich freue mich schon auf Abendessen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Hannimama
ernan
sagt:
sagt: 05.10.2011 18:47
Hallo,
eine der besten Suppen die ich je gegessen habe.
Ganz große Klasse. In Kürze wird es eine Neuauflage mit Krustentieren geben.
Ich vergebe selten *****, diesmal sehr gerne.
LG ernan
eine der besten Suppen die ich je gegessen habe.
Ganz große Klasse. In Kürze wird es eine Neuauflage mit Krustentieren geben.
Ich vergebe selten *****, diesmal sehr gerne.
LG ernan
nanenursy
sagt:
sagt: 05.10.2011 19:33
absolute leckerei! vielen dank für das rezept! :-))
liebe grüßles nane
liebe grüßles nane
Lunto
sagt:
sagt: 06.10.2011 02:20
Schweren Herzens muss ich leider sagen... Igitt.
Ich liebe Mangos. Ich esse gerne Möhren. Aber diese Suppe... Nein sorry, das war geschmacklich wirklich nichts, sie hat mir und meinem Sohn überhaupt nicht geschmeckt.
Ich finde "exotische" Geschmackserlebnisse immer interessant und experimentiere selbst gerne mit ausgefallenen Zutatenkombinationen, aber das hier ging einfach gar nicht und ist dann auch im Abfluss gelandet (schade um die guten Mangos...).
So hart es ist aber für diesen meiner Meinung nach unzumutbaren Geschmack kann ich leider keine Sterne vergeben und mich nur wundern, dass dieses Rezept auf so allgemeine Begeisterung stößt.
Ich liebe Mangos. Ich esse gerne Möhren. Aber diese Suppe... Nein sorry, das war geschmacklich wirklich nichts, sie hat mir und meinem Sohn überhaupt nicht geschmeckt.
Ich finde "exotische" Geschmackserlebnisse immer interessant und experimentiere selbst gerne mit ausgefallenen Zutatenkombinationen, aber das hier ging einfach gar nicht und ist dann auch im Abfluss gelandet (schade um die guten Mangos...).
So hart es ist aber für diesen meiner Meinung nach unzumutbaren Geschmack kann ich leider keine Sterne vergeben und mich nur wundern, dass dieses Rezept auf so allgemeine Begeisterung stößt.
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 06.10.2011 16:03
Hallo Lunto,
ich weiss ja nun nicht, was beim Zubereiten dieser sehr wohlschmeckenden Suppe schiefgelaufen ist und deshalb deinem Sohn und dir nicht geschmeckt hat...kann es sein, dass die Mangos nicht ganz reif waren??
Und, Lunto, ich kann mich nur wundern, dass du so harsche Worte findest fuer ein Rezept, dessen Resultat beim Nachkochen fuer euch nicht so gut geschmeckt hat.
Fuer uns war es eine sehr schmackhafte Suppe.... die ich sicher wieder kochen werde....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ich weiss ja nun nicht, was beim Zubereiten dieser sehr wohlschmeckenden Suppe schiefgelaufen ist und deshalb deinem Sohn und dir nicht geschmeckt hat...kann es sein, dass die Mangos nicht ganz reif waren??
Und, Lunto, ich kann mich nur wundern, dass du so harsche Worte findest fuer ein Rezept, dessen Resultat beim Nachkochen fuer euch nicht so gut geschmeckt hat.
Fuer uns war es eine sehr schmackhafte Suppe.... die ich sicher wieder kochen werde....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
svi
sagt:
sagt: 06.10.2011 15:45
Herrliches Aroma, allerdings sollten die Mangos wirklich reif sein. Ich habe die Suppe mit gestoßenen gerösteten Erdnüssen und einem Klecks Creme fraiche garniert - einfach göttlich.
Und für "Lunto" (s.o.) gibt es zum Glück eine große Auswahl an "schmackhaften" Tütensuppen :-)
Und für "Lunto" (s.o.) gibt es zum Glück eine große Auswahl an "schmackhaften" Tütensuppen :-)
laggelin
sagt:
sagt: 07.10.2011 15:08
Hallo Alex,
deine Suppe ist genial....hmmm sehr sehr lecker.
Habe von allem die Hälfte genommen und ganz genau nach deinem Rezept gekocht. Wirklich super lecker, mein Kurti hat gleich noch den Topf ausgekratzt.
Vielen Dank für das tolle Rezept, das gibt`s jetzt öfter bei uns, beim nächsten Mal vielleicht mit gebratenen Hühnerbruststreifen hmmm.
Viele Grüße
laggelin
deine Suppe ist genial....hmmm sehr sehr lecker.
Habe von allem die Hälfte genommen und ganz genau nach deinem Rezept gekocht. Wirklich super lecker, mein Kurti hat gleich noch den Topf ausgekratzt.
Vielen Dank für das tolle Rezept, das gibt`s jetzt öfter bei uns, beim nächsten Mal vielleicht mit gebratenen Hühnerbruststreifen hmmm.
Viele Grüße
laggelin
anilin911
sagt:
sagt: 08.10.2011 21:41
Hallo Alex,
bei uns gab es Deine Suppe heute Abend mit Garnelen und Naan. Das erste Mal Deine Suppe gekocht, das erste Mal Naan gemacht, und ich kann nur sagen, es war perfekt!
Die Kombination mit süß und scharf war sehr lecker. Bin froh, dass ich gleich sechs Portionen gekocht hab :-)
Danke für das tolle Rezept und schade für die, die diesem Rezept nichts abgewinnen können - sie verpassen was...
Gruß
anilin911
bei uns gab es Deine Suppe heute Abend mit Garnelen und Naan. Das erste Mal Deine Suppe gekocht, das erste Mal Naan gemacht, und ich kann nur sagen, es war perfekt!
Die Kombination mit süß und scharf war sehr lecker. Bin froh, dass ich gleich sechs Portionen gekocht hab :-)
Danke für das tolle Rezept und schade für die, die diesem Rezept nichts abgewinnen können - sie verpassen was...
Gruß
anilin911
jassi75
sagt:
sagt: 10.10.2011 14:17
Hallo!
Wir haben die Suppe ausprobiert und fanden sie großartig!! Auch unser Besuch, der gar nicht so auf Experimente steht. ;o)
Man hatte noch ganz leicht etwas zu beissen, da die Möhren durch den Pürierstab nicht 100%ig zu Möhrenmus verarbeitet wurden. Das war aber sehr lecker so!
Wir hatten allerdings eine ganze Chillischote drin und haben das kaum bemerkt.
Die Schalotten haben wir mangels Verträglichkeit weggelassen.
Dazu gab es Roastbeef.
Danke für das tolle Rezept!
Grüße, Nina
Wir haben die Suppe ausprobiert und fanden sie großartig!! Auch unser Besuch, der gar nicht so auf Experimente steht. ;o)
Man hatte noch ganz leicht etwas zu beissen, da die Möhren durch den Pürierstab nicht 100%ig zu Möhrenmus verarbeitet wurden. Das war aber sehr lecker so!
Wir hatten allerdings eine ganze Chillischote drin und haben das kaum bemerkt.
Die Schalotten haben wir mangels Verträglichkeit weggelassen.
Dazu gab es Roastbeef.
Danke für das tolle Rezept!
Grüße, Nina
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Die neusten Kommentare:
Melanieee1982
sagt:
sagt: 06.01.2012 15:33
Hallo,
leider bin ich bischen enttäuscht - hatte mir die Suppe etwas anders vorgestellt...
Ich bin genau nach dem Rezept vorgegangen. Hat aber gewöhnungsbedürftig geschmeckt. Meinem Freund hat sie gar nicht geschmeckt.
Landet leider nicht unter meinen Favouriten... =/
Man sieht halt dass Geschmäcker verschieden sind...
leider bin ich bischen enttäuscht - hatte mir die Suppe etwas anders vorgestellt...
Ich bin genau nach dem Rezept vorgegangen. Hat aber gewöhnungsbedürftig geschmeckt. Meinem Freund hat sie gar nicht geschmeckt.
Landet leider nicht unter meinen Favouriten... =/
Man sieht halt dass Geschmäcker verschieden sind...
jassi75
sagt:
sagt: 06.01.2012 20:11
Definitiv eine meiner Lieblingssuppen!! Wir haben sie schon einige Male gekocht und immer genossen. Danke für das tolle Rezept!!
Delphina77
sagt:
sagt: 17.01.2012 16:40
Hallo ars_vivendi,
Perfekt! Ich habe die Suppe am Wochenende genau nach Rezept gekocht und da stimmt einfach alles. Mein Mann war ebenfalls total begeistert von der Suppe. Die wird es bald wieder geben.
Toll ist auch Dein Tip für die Kokosmilchreste. Ich bin bisher noch nicht auf die Idee gekommen, diese einfach einzufrieren. Danke.
LG Delphina
Perfekt! Ich habe die Suppe am Wochenende genau nach Rezept gekocht und da stimmt einfach alles. Mein Mann war ebenfalls total begeistert von der Suppe. Die wird es bald wieder geben.
Toll ist auch Dein Tip für die Kokosmilchreste. Ich bin bisher noch nicht auf die Idee gekommen, diese einfach einzufrieren. Danke.
LG Delphina
NinaBeh
sagt:
sagt: 20.01.2012 16:00
Ich habe heute die Suppe gekocht, da ich Suppen liebe und noch 2 Mangos übrig hatte. Ich finde, dass die Suppe sehr gelungen ist und gut schmeckt. Allerdings schmeckt sie recht dominant nach Ingwer, obwohl ich mich ans Rezept gehalten habe. Mir schmeckt Ingwer, aber meine bessere Hälfte konnte ich etwas weniger überzeugen. Die Mango war leider nicht sehr aromatisch, so dass man sie in der Suppe gar nicht rausgeschmeckt hat. Auch die Kokosmilch schmeckte man durch das Mengenverhältnis zu den anderen Zutaten eher weniger raus. Schade, dafür trotzdem eine leckere Möhren-Ingwer-Suppe. :)
SibiSiebenstein
sagt:
sagt: 04.02.2012 21:16
Hallo,
die Suppe ist der Hammer!!! Habe die Mangozahl halbiert, und noch ne kleine Knoblauchzehe dazugetan
Schmeckt sehr ausgewogen von den Zutaten, leicht süß, leicht scharf einfach
nur oberlecker.
5 Sterne von mir.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Sybille
die Suppe ist der Hammer!!! Habe die Mangozahl halbiert, und noch ne kleine Knoblauchzehe dazugetan
Schmeckt sehr ausgewogen von den Zutaten, leicht süß, leicht scharf einfach
nur oberlecker.
5 Sterne von mir.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Sybille
GourmetKathi
sagt:
sagt: 27.03.2012 15:40
Super lecker!!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!! Bin total begeistert! Werde ich sicher öfters machen und habe das Rezept auch schon weiter empfohlen! Ich habe alles gemacht wie angegeben, leider nur halbe Menge da für 2 Personen, da es als Vorspeise für 3 Gänge war blieb davon aber noch ca ein Drittel übrig (zum Glück, so konnte ich die super Suppe nochmal essen ;-)) Wenn ich gewusst hätte, dass sie so super wird, hätte ich trotzdem gleich die angegebene Menge gemacht!
Ich habe statt der Kokosmilch Sahne genommen/nehmen müssen, da mein Mann Kokos absolut nicht ausstehen kann. Werde die Suppe aber sicher nochmal mit Kokosmilch machen, Mann kriegt dann halt was anderes ;-) Nichts desto trotz danke für den Tipp mit der Sahne!
GLG Kathi
Vielen Dank für das tolle Rezept!! Bin total begeistert! Werde ich sicher öfters machen und habe das Rezept auch schon weiter empfohlen! Ich habe alles gemacht wie angegeben, leider nur halbe Menge da für 2 Personen, da es als Vorspeise für 3 Gänge war blieb davon aber noch ca ein Drittel übrig (zum Glück, so konnte ich die super Suppe nochmal essen ;-)) Wenn ich gewusst hätte, dass sie so super wird, hätte ich trotzdem gleich die angegebene Menge gemacht!
Ich habe statt der Kokosmilch Sahne genommen/nehmen müssen, da mein Mann Kokos absolut nicht ausstehen kann. Werde die Suppe aber sicher nochmal mit Kokosmilch machen, Mann kriegt dann halt was anderes ;-) Nichts desto trotz danke für den Tipp mit der Sahne!
GLG Kathi
Bräsekötchen
sagt:
sagt: 13.04.2012 15:42
Huhu,
soeben die erste Schale verdrückt, der Rest im Topf wird den heutigen Tag nicht überstehen, wirklich sehr lecker.
Grüße vom Bräsekötchen
soeben die erste Schale verdrückt, der Rest im Topf wird den heutigen Tag nicht überstehen, wirklich sehr lecker.
Grüße vom Bräsekötchen
hb1612
sagt:
sagt: 24.04.2012 21:23
Vielen dank für dieses leckere Rezept!!!
Meinem Sohn (16 Monate) und mir hat sie einfach nur super geschmeckt. Hab allerdings die chilli weggelassen und anstatt von Salz mit 2 EL Fischsoße abgeschmeckt.
In die fertige Suppe gab ich zum Schluss noch ca. 2 EL gemahlenen Koriander - PERFEKT!!!
Wird mit Sicherheit bald wiederholt :-)
Meinem Sohn (16 Monate) und mir hat sie einfach nur super geschmeckt. Hab allerdings die chilli weggelassen und anstatt von Salz mit 2 EL Fischsoße abgeschmeckt.
In die fertige Suppe gab ich zum Schluss noch ca. 2 EL gemahlenen Koriander - PERFEKT!!!
Wird mit Sicherheit bald wiederholt :-)
ars_vivendi
sagt:
sagt: 26.04.2012 15:29
maeselchen
sagt:
sagt: 26.04.2012 13:51
Ich habe eine Frage zu den Möhren bezieht sich das Gewicht auf geschälte oder ungeschälte Möhren?
maeselchen
maeselchen
ars_vivendi
sagt:
sagt: 26.04.2012 15:27
Hallo maeselchen,
es sind hier die ungeschälten Möhren gemeint. Da der Abfall beim Schälen jedoch unterschiedlich groß ausfällt, empfehle ich, nicht die gesamte Brühe auf einmal zuzugeben. Verdünnen kann man nach dem Pürieren und der Zugabe der Kokosmilch immer noch.
Gruß Alex
es sind hier die ungeschälten Möhren gemeint. Da der Abfall beim Schälen jedoch unterschiedlich groß ausfällt, empfehle ich, nicht die gesamte Brühe auf einmal zuzugeben. Verdünnen kann man nach dem Pürieren und der Zugabe der Kokosmilch immer noch.
Gruß Alex
03.05.2012 14:50
Hallo,
ein richtig gutes Süppchen! Ich habe noch etwas Garam Masala und eine Knoblauchzehe mit angeschwitzt. Tip: Wenn man keine frische Mango zur Verfügung hat, gibt es z. B. bei Edeka tiefgefrorene Mangowürfel im 300 g Pack. Die Menge reicht genau für das Rezept.
LG Ingrid
ein richtig gutes Süppchen! Ich habe noch etwas Garam Masala und eine Knoblauchzehe mit angeschwitzt. Tip: Wenn man keine frische Mango zur Verfügung hat, gibt es z. B. bei Edeka tiefgefrorene Mangowürfel im 300 g Pack. Die Menge reicht genau für das Rezept.
LG Ingrid
ars_vivendi
sagt:
sagt: 04.05.2012 19:58
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Lieben Dank fürs Rezept..
Sabrina
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