BSE - Best Sandwich Ever mit Paprika und Ei

Ein sehr schnelles und einfaches Rezept für ein tolles vegetarisches Sandwich

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Zutaten

4 EL	Frischkäse nach Wahl
100 g	Paprika, Streifen, In Essig und Öl eingelegt
1	Ei(er), hart gekocht
4 Scheiben	Toastbrot, (Vollkorntoast)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Vollkorntoast zuerst leicht rösten, dann abkühlen lassen. Nun auf jede Scheibe ca. einen EL Frischkäse streichen (hier haben sich für mich verschiedene Sorten von Brunch und auch und vor allem Petrella bewährt). Auf jede Scheibe kommen daraufhin ca. die selbe Menge an Paprikastreifen. Das Ei in Scheiben schneiden und ebenfalls gleichmäßig verteilen.

Nach Belieben nun immer zwei belegte Toastscheiben zusammenlegen oder als Schnitte servieren. In jedem Fall steht dem Genuss nun nichts mehr im Weg!

Kommentare anderer Nutzer

Emmerald

06.05.2011 10:06 Uhr

Was ist mit "in Essig und Öl eingelegt" gemeint? Meinst Du damit eingelegte Paprika aus dem Glas? Oder frische Paprikastreifen, die ein bisschen in Essig und Öl mariniert wurden?

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