Henglein
Rama Cremefine
| Ostpreußische Quarkplinsen
sehr lecker mit Kirschkompott oder Obstsalat
)
| 80 g | Butter |
| 40 g | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale davon, oder 1 Zitroback |
| 3 | Ei(er) |
| 500 g | Quark, 20% Fettgehalt |
| 150 g | Mehl |
| 1 Schuss | Mineralwasser |
| 125 g | Rosinen |
| Fett, oder Öl zum Ausbacken |
Zubereitung
Butter, Zucker und Zitrone schaumig schlagen und die Eier nach und nach zugeben und glatt rühren. Quark, Mehl und etwas Wasser unterrühren. Die Rosinen unterheben.
Ca. 2 EL Teig in einer Pfanne mit Fett oder Öl zu goldbraunen Plinsen ausbacken.
Hierzu passt sehr gut Rote Grütze, Kirschkompott oder Obstsalat.
Wer mag, kann die Rosinen auch weglassen, wir halten uns da eher weniger an das Rezept und tun ein paar mehr rein.
Ca. 2 EL Teig in einer Pfanne mit Fett oder Öl zu goldbraunen Plinsen ausbacken.
Hierzu passt sehr gut Rote Grütze, Kirschkompott oder Obstsalat.
Wer mag, kann die Rosinen auch weglassen, wir halten uns da eher weniger an das Rezept und tun ein paar mehr rein.
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Kommentare anderer Nutzer
30.07.2010 21:34
Hallo
habe heute diese Plinsen ausprobiert und die schmecken sehr fein-
ich habe einen Teil Mehl durch Vanillepuddingpulver ersetzt und die Plinsen wurden herrlich flaumig weich - dazu gab es einen leckeren Obstsalat
lg Mima
habe heute diese Plinsen ausprobiert und die schmecken sehr fein-
ich habe einen Teil Mehl durch Vanillepuddingpulver ersetzt und die Plinsen wurden herrlich flaumig weich - dazu gab es einen leckeren Obstsalat
lg Mima
paddelhusky 
sagt:
sagt: 10.09.2010 20:54
tomfra 
sagt:
sagt: 16.05.2011 01:36
hallo,
können die plinsen auch in der friteuse gebraten werden ?
lg uli
können die plinsen auch in der friteuse gebraten werden ?
lg uli
paddelhusky
sagt:
sagt: 16.05.2011 18:01
Hallo tomfra,
ich stelle mir das sehr schwer vor, da der Teig nicht ganz fest ist und wie z.B. Frikadellen vorgeformt werden kann. Vielleicht, wenn du etwas mehr Mehl dazu gibst, aber dann werden die Plinsen wohl auch nicht so locker... Probier es doch einfach mal aus und verrate uns dann dein Ergebnis :-)
Viele Grüße,
paddelhusky
ich stelle mir das sehr schwer vor, da der Teig nicht ganz fest ist und wie z.B. Frikadellen vorgeformt werden kann. Vielleicht, wenn du etwas mehr Mehl dazu gibst, aber dann werden die Plinsen wohl auch nicht so locker... Probier es doch einfach mal aus und verrate uns dann dein Ergebnis :-)
Viele Grüße,
paddelhusky
docmaus 
sagt:
sagt: 14.08.2011 11:45
Habe die Plinsen für meinen Vater gemacht, er war begeistert.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Lg Monja
Vielen Dank für dieses Rezept.
Lg Monja
paddelhusky
sagt:
sagt: 14.08.2011 18:29
Schön, dass es euch allen so gut schmeckt :-)
Und vielen Dank für die tollen Kommentare!
Viele Grüße,
paddelhusky
Und vielen Dank für die tollen Kommentare!
Viele Grüße,
paddelhusky
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Liebe dankbare Grüße
bostro
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