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Hafermarksuppe
einfache Wintersuppe, sehr gesund
Zutaten
| 1 EL | Olivenöl |
| 1/2 | Zwiebel(n), in kleine Würfel geschnitten |
| 1 große | Karotte(n), in 2 mm Scheiben geschnitten |
| 4 EL | Hafer (Hafermark) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Bund | Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl erhitzen und die Zwiebel und Karotten kurz anbraten, das Hafermark dazugeben und ca. 1 min. durchrösten. Keine Farbe nehmen lassen. Mit Brühe aufgießen, mit Pfeffer würzen und 5 min. köcheln lassen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und ein Ei schnell mit dem Schneebesen unter die Suppe rühren. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, könntest du bitte erklären was Hafermark ist? Das ist doch nicht dasselbe wie Haferflocken, oder? Könnte man auch Haferfloclken nehmen?
Hallo Alycat,
Hafermark sind geschrotete Haferflocken. Ich bevorzuge vollwertige Flocken.
Bei uns in Ö kann man Hafermark auch im Supermarkt kaufen, Man findet es meist in der "biologischen Abteilung".
Alternativ kann man auch Haferflocken (kernig und blütenzart) verwenden. Allerdings verlängert sich dann die Kochzeit um ca. 20 Minuten ( dann die Karotten eventuell später dazugeben).
Liebe Grüße
Gruste
Hafermark sind geschrotete Haferflocken. Ich bevorzuge vollwertige Flocken.
Bei uns in Ö kann man Hafermark auch im Supermarkt kaufen, Man findet es meist in der "biologischen Abteilung".
Alternativ kann man auch Haferflocken (kernig und blütenzart) verwenden. Allerdings verlängert sich dann die Kochzeit um ca. 20 Minuten ( dann die Karotten eventuell später dazugeben).
Liebe Grüße
Gruste
Danke! Das heißt, ich nehme kernige Haferflocken und schrote sie durch die Getreidemühle? Dann probiere ich das mal. Viele Grüße nach Ö!
Ja, so würde ich das machen.
Danke für die lieben Grüße, ich geb sie zurück und gutes Gelingen!
Gruste
Danke für die lieben Grüße, ich geb sie zurück und gutes Gelingen!
Gruste
Ich habe Haferflocken verwendet und die Kochzeit wie angegeben verlängert.
Sehr lecker und sättigend. Ich hatte nicht erwartet, dass 1 EL Haferflocken je Person zur Sättigung ausreicht
Sehr lecker und sättigend. Ich hatte nicht erwartet, dass 1 EL Haferflocken je Person zur Sättigung ausreicht
Hallo,
vielen Dank, dass ist echt ein einfaches und leckeres Essen. Habe anstelle des Schnittlauch (hatte ich nicht mehr) nen TL TK "8 Kräuter" rein gegeben.
Hat auch sehr gut geschmeckt.
Gruß
vielen Dank, dass ist echt ein einfaches und leckeres Essen. Habe anstelle des Schnittlauch (hatte ich nicht mehr) nen TL TK "8 Kräuter" rein gegeben.
Hat auch sehr gut geschmeckt.
Gruß
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alycat
09.01.2010 12:09 Uhr