Schnelle Tomatencremesuppe aus frischen Tomaten

vegetarisch, ohne Brühe, kalorienreduziert

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1 kleine	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
3 große	Tomate(n), ca. 450 g
etwas	Öl, zum Anbraten, wer mag Olivenöl
1 TL	Basilikum, getrocknet
1 TL	Oregano, getrocknet
100 g	Creme légère, o.ä.
1 EL	Tomatenmark
	Pfeffer
	Salz
	Paprikapulver, scharf
wenig	Balsamico

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln. Die Tomaten häuten/schälen und ebenfalls grob würfeln.

Das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Tomaten zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Mit der leichten Creme, Tomatenmark und Kräutern pürieren. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ganz wenig Balsamicoessig abschmecken.

Wer die Suppe lieber flüssiger mag, kann sie mit Wasser oder Milch/Sahne verlängern.

Tipp:
Natürlich können auch frische Kräuter verwendet werden.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	300 kcal
Freischaltung:	08.01.10
Rezept-Statistiken:	9.077 (0)* gelesen 44 (0)* gespeichert 384 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat