Heißer Bratapfelpunsch
mit Sahne| 1 Stange/n | Zimt |
| 4 cm | Vanilleschote(n), ausgeschabte |
| 2 kleine | Nelke(n) |
| 3 EL | Sahne, (19% Fett) |
| 1 EL | Fruchtzucker oder einige Spritzer flüssigen Süßstoff |
| 2 cm | Limettenschale, unbehandelte |
| 1 großen | Apfel, rot |
| 425 ml | Wein, trockenen (z.B. Weißer Burgunder) |
| 25 ml | Calvados |
Zubereitung
Aus dem Wein, dem Calvados und den Gewürzen einen Sud kochen. Den Apfel schälen (Spirale), entkernen und in Viertel teilen und in der Mikrowelle oder dem Backofen garen.
Den heißen Sud noch ein wenig ziehen lassen, danach die Nelken, die Zimtstange und die Limettenschale entfernen und den garen Apfel dazu geben, ebenso die Sahne und das Ganze pürieren.
Den heißen Punsch in hohe Gläser füllen und mit der Apfelschalen-Spirale garnieren und genießen.
Den heißen Sud noch ein wenig ziehen lassen, danach die Nelken, die Zimtstange und die Limettenschale entfernen und den garen Apfel dazu geben, ebenso die Sahne und das Ganze pürieren.
Den heißen Punsch in hohe Gläser füllen und mit der Apfelschalen-Spirale garnieren und genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.10.2011 06:21
moneypenney
sagt:
sagt: 10.10.2011 11:24
Hallo gs_pe
Ja ok, das ist klar, ich meinte nur ob der Drink dann recht dickflüssig wird?
Wir nehmen am Weihnachtsmarkt teil und hatten dein Getränk rezeptmäßig in die engere Auswahl genommen, deshalb die vielen Fragen :-)
Vielleicht probiere ich es einfach mal aus. Der andere Bratapfelpunsch in der DB ist nämlich nix geworden, das war wie Apfelmus mit Wein :-(
Ja ok, das ist klar, ich meinte nur ob der Drink dann recht dickflüssig wird?
Wir nehmen am Weihnachtsmarkt teil und hatten dein Getränk rezeptmäßig in die engere Auswahl genommen, deshalb die vielen Fragen :-)
Vielleicht probiere ich es einfach mal aus. Der andere Bratapfelpunsch in der DB ist nämlich nix geworden, das war wie Apfelmus mit Wein :-(
10.10.2011 12:09
moneypenney
sagt:
sagt: 10.10.2011 14:50
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Gießt du den Punsch noch durch ein Sieb vorher?
LG und danke für die Antwort,
moneypenney
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