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Überbackene Makkaroni
Zutaten
| 250 g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salz | |
| 1 Dose/n | Spargel, in Stücken, 375 g |
| 1/2 Stange/n | Porree |
| 400 g | Fleischwurst |
| Fett, für die Form | |
| 250 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Oregano, gerebelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 950 kcal
Die Makkaroni in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Spargel auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Porree putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Fleischwurst ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Eine geeignete Auflaufform einfetten und als erste Lage Makkaroni einfüllen. Darauf etwas Porree, Spargel und Fleischwurst legen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Den Auflauf nun so weiter schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die Sahne mit dem Ei und dem Oregano verquirlen und über den Auflauf gießen. Im Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten überbacken.
Eine geeignete Auflaufform einfetten und als erste Lage Makkaroni einfüllen. Darauf etwas Porree, Spargel und Fleischwurst legen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Den Auflauf nun so weiter schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die Sahne mit dem Ei und dem Oregano verquirlen und über den Auflauf gießen. Im Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich bin ungewöhnlichen Kombinationen gegenüber durchaus nichtg abold, aber ich würde hier eher gekochten Schinken nehmen als Fleichwurst und dass der Spargel nun obligatorisch aus dem Glas / der Dose kommen muss...................????
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Auflauf ausprobiert und muß sagen "sehr lecker".
Zusätzlich zu der Sahne habe ich noch 1/8 l Milch zugefügt.
Wird es bei uns jetzt häufiger geben!
Danke für´s Rezept
LG
Ulla
Zusätzlich zu der Sahne habe ich noch 1/8 l Milch zugefügt.
Wird es bei uns jetzt häufiger geben!
Danke für´s Rezept
LG
Ulla
Wir haben heute den Auflauf probiert :) allerdings ohne Spargel. Der war nicht mehr im Haus. Zusätzlich haben wir ebenfalls noch etwas Milch zur Sahne hinzugefügt. Danke, es war lecker.
Hallo
Ich habe den Auflauf gestern abend ausprobier,mit éin paar Änderungen:ich habe den Lauch,die Wurst angebraten und ich habe noch Champignons mit angebraten.Und ich habe FRISCHEN Spargel genommen(natürlich vorgekocht) !!!!
Und er war seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker.
Ich habe den Auflauf gestern abend ausprobier,mit éin paar Änderungen:ich habe den Lauch,die Wurst angebraten und ich habe noch Champignons mit angebraten.Und ich habe FRISCHEN Spargel genommen(natürlich vorgekocht) !!!!
Und er war seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker.
Hallo,
danke für das Rezept.
Wird es wieder geben !!
Grüße
birguen
danke für das Rezept.
Wird es wieder geben !!
Grüße
birguen
Hallo,
Kenne dieses Rezept auch schon sehr lange...aus einem Kochbuch für preiswerte Gerichte :)
Super lecker,preiswert und toll für Resteverwertung...lasse allerdings den Spargel weg,da den hier keiner gerne mag (ausser ich :)..)
Viele Grüsse
Kenne dieses Rezept auch schon sehr lange...aus einem Kochbuch für preiswerte Gerichte :)
Super lecker,preiswert und toll für Resteverwertung...lasse allerdings den Spargel weg,da den hier keiner gerne mag (ausser ich :)..)
Viele Grüsse
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susa_
09.11.2003 16:25 Uhr